Ребята нужны ваши советы. Мы с женой занимаемся доставкой блинов и полуфабрикатов. Кухня расположена в спальном районе, доставка происходит только онлайн. Но не в этом суть. Готовит всё жена, я ей помогаю. Нам нужна ещё одна помощница. Но вот не знаю смогу ли я окупить расходы на её зарплату. Как это вообще всё делается? Как увеличить выручку чтобы нанять и платить ещё одному работнику?
15
показов
340
открытий
1
репост
"Нам нужна ещё одна помощница." Вы это вместе решили или единолично? А то приведёте новенькую смазливую помощницу, типа помочь с работой, и получите сковородкой от жены )
Комментарий недоступен
Нет, не в том ракурсе думаете. Я серьёзный человек. Нагулялся уже) Нам реально нужны ещё одни руки которые будут помогать в работе.
Комментарий удален модератором
Вы блины онлайн доставляете? Электронная почта уже не справляется? )
блинчики по вызову
Буду благодарен дельным советам!
Ну вот ОтИдея тебе все правильно написал.
Создаешь таблицу в экселе. Делаешь там две колонки, в каждой по ячейке. Одна - затраты на помощницу (зп, налоги, опционально расходы на поиск), вторая - ожидаемая прибыль от ее работы. Потом в первую вписываешь известную сумму, во вторую - пока неизвестную. Берешь на месяц и тестируешь гипотезу. И сравниваешь цифры. Если справа больше, чем слева - "наше дело правое", оставляешь, если больше цифра слева - прощаешься.
Можно и без экселя, но несолидно.
Найди своё сильное место и надави на него, аккуратно массируя!
Чем вы лучше?
Что значит он-лайн? Просто по звонку пенсионера, не дружащего с интернетом, уже никак? Телефона нет?
Кстати, насчёт полуфабрикатов - а что там? Вот там непочатый край. В конце концов, если вы зарабатываете на доставке компактных вещей, то, не расширяя штат, можно снижать время доставки (сетевики уже обещают 15 минут!), повышать средний чек, маржинальность, бороться за чаевые.
Квадрантые блины, ленточные блины, ржаные, овсяные, веганские, с солёной карамелью, ягодами годжи, с перчиком халапеньо! Шантарские блины с жареными пельменями, с рыбой, с кальмарами и с печеньками Oreo... Надписи на блинах, рисунки и раскраски. И обязательно ассорти.
Да чем пицца хуже блинов? А девушки с кастрюльками домашнего борща - они даже залог за кастрюльки брали!
Почему же. Телефон есть. Заказы принимаются или по звонку или в директ. Потому что у нас заказы за 2 дня заранее происходят. Ассортимент достаточно большой. Таких извращений как блины с oreo у нас конечно нет, но ассортимент достаточно большой.
Комментарий недоступен
Я посчитал. Выплачивать я новому работнику смогу, но при этом зарабатывать мы будем очень мало. Вот думаю что с этим делать?
А как Вы думаете, если я увеличу трафик на Инстаграм, то есть увеличу бюджет на рекламу, то обращений же от клиентов должно быть больше. Соответственно и продаж по идее должно быть больше. Или это не так работает?
Нанять работника что бы что? У вас сейчас настолько много заказов, что она не успевает их готовить?
Именно так. Один человек сейчас готовит всего.
Какая маржа и средний чек сейчас?
Маржа 50% Средний чек 1200 руб.
Для этого нужно составить план развития предприятия. Сколько денег ты зарабатываешь и сколько тратишь. Так понятно будет сколько денег остаётся.
Это я знаю. Но при найме ещё одного человека доход будет меньше соответственно, потому что надо будет ему платить.