Макдональдс. Нарушение пищевой безопасности и игнорирование поддержки
Макдональдс или другой крупный сетевой фастфуд по идее должен безопасен, контроль по идее должен быть, но его нет скорее на примере Макдональдс и игнорирования обращений в поддержку.
Ношение часов
В нескольких городах замечал как сотрудники носят часы на рабочем месте. Пускай это менеджеры, но они имеют контакт с едой при сборке заказа или при попытках помочь кухне при нагрузки.
Вообще по правилам пищевой безопасности, ношение подобных вещей запрещается в чистой зоне.
Не закрывают волосы
Это нарушение наблюдал как со стороны кухни и так менеджеров, которые ходят между чистой зоной и кассами. Обычно часто это видно нарушение у менеджеров ресторона.
По приветствовал коллегу не на смене за руку
Наблюдал не давно в одной из ресторанов такое, после чего перчатки сотрудник не поменял и пошел собирать заказ в пакет, какую то выпечку.
С кассы на выдачу
Замечал такое, что после обслуживание людей на кассе, сотрудник идет на сбор заказа. Но при этом не учитывается, что сотрудник трогал например наличные деньги, а потом собирается заказ и потенциально может задевать руками продукт, например картофель фри.