В желтом банке это норма брать брать сотрудников по ГПХ ( экономия на налогах, отпускных как минимум+ в любое время время расторжение ГПХ). Мой совет прост- обратиться в суд с признанием договора ГПХ трудовым -регулярные акты о выполненных работах фиксируют, что человек периодически выполняет схожую работу по вашим задачам, следовательно, это можно считать трудовыми отношениями + требование о восстановлении