Про утоление чувства голода на Википедии никакой информации, ровно как и про трансэтанол ни слова

По сути это растение - та же соя (только растёт в других регионах и может быть многолетней, в отличие от сои), так что в принципе широта его использования большая, так что про жвачку да, звучит как фантастика, но как отличная замена здоровым соевым продуктам из-за отличия вкуса и из-за прорастания в другой среде, вполне может быть.
Вот бы автору просто развить идею к более приземлённым вещам