Кратко — всегда, когда вы создаёте сайт. Даже если вы делаете это для себя и тем более, если на заказ. Прототип помогает сосредоточиться на логике и пути пользователя на сайте, скорректировать и уточнить пожелания к результату, а также выстроить точную структуру: сколько должно быть блоков, в каком порядке расположить разделы на странице, сколько нужно предусмотреть пунктов в меню. Чем качественнее проработан этот этап, тем меньше правок получится на следующих этапах.
спасибо за такой подробный и наглядный материал!