Это все так эфемерно. У меня есть и компания, и бренд. С производством понятно, - есть материалы, себестоимость, продукт. Даже с технологическим дизайном и дизайном изделий понятно, - наймешь хорошего дизайнера, - будет хороший результат. Но логотип... Я думаю, - тут нужен человек с хорошим вкусом. Художник профессиональный, который в теме твоего дела. Интеллигентный, развитый человек. Опиши ему идею, - много раз. Так, чтобы он понял. И он создаст то, что нужно. Это и есть ресторан высшего уровня.