Сейчас пользуюсь простейшим блокнотом А5 с отрывными листами, считают что в этом деле главное ручка и паста, люблю металлические parker jotter, но их паста ужасно мажет, поэтому пасту беру erich krause. А так для черновиков и макетирования лучше windows трансформеров с microsoft whiteboard и Microsoft OneNote пока ничего не видел. А до того как телефоны стали лопатами пользовался долго Samsung Note 4 с прошивкой от Note 7, шикарная вещь, надо записать, просто достал стилус и пишешь на чёрном экране, надо что то красивее уже заходишь в S Note. Один минус, когда переходил на другой телефон, то оказалось что их программа для Windows из MS Store не работает на не Samsung ноутбуках и соответственно все мои записи пришлось экспортировать в jpg.