Следует разобраться, почему именно вам так кажется. Если столяр сделал стул, который на ваш взгляд выглядит слишком просто на фоне вашего камина и золотых статуй — поинтересуйтесь, почему он выбрал именно такой стиль для этого стула? Не кажется ли ему, что он не сочетается с интерьером? Попросите его обосновать свою позицию так, чтобы вы её поняли, и помните, что он — эксперт, которому вы доверились.
"У дорогого ресторана можно явно больше денег попросить! — такой подход нам не близок"
Очень спорно. Обычно это приводит к дополнительным счетам, которые менеджер заказчика вынужден согласовывать.
По опыту из другой сферы - брать с крупных компаний больше нормально, обеспечивая за эти деньги лояльность (в том числе и к ошибкам менеджера).
«Обычно это приводит к дополнительным счетам, которые менеджер заказчика вынужден согласовывать» — мы не поняли, каким именно счетам? На что?
Если появляется доп. работа в процессе — можно составить доп. соглашение к договору)
Мы о том, что одна и та же услуга для разных заказчиков не должна стоить разных денег, из вашего комментария не понятно, что именно с этим не так)
<удалено, не в ту ветку ответили>
"Действительно ли минималистичный дизайн кофейни дешевле, чем лакшери-дизайн с вензелями дорогого бутика?"
Да действительно это так.
А аналогия со столяром абсолютно не уместна.
Интересно, поясните точку зрения?
И почему аналогия не уместна, на ваш взгляд?