основной критерий оценки работы дизайнера — это качество выполненной задачи и время, потраченное им на выполнение

как оценить качество?

У любой студии должен быть посчитан нормо-час (чтобы следить за рентабельностью), который студия и должна прислать вам в смете

если вы до сих пор выдаете заказчику почасовку, то у меня для вас плохие новости