На один день лучше не планировать больше двух опросов, потому что после каждого интервьюер будет выжат досуха, так как приходится одновременно вести беседу, фиксировать ответы, думать при этом, задавая уточняющие и налету придуманные вопросы, меняя их порядок в зависимости от хода — это выматывает.
Спасибо за подробное описание!