15 лучших онлайн-курсов по приготовлению корпусных конфет

По данным опроса, 39% россиян едят сладкое на ежедневной основе, 35% – несколько раз в неделю, 17% – несколько раз в месяц или реже. Так или иначе, с разной периодичностью продукты с сахаром едят подавляющее большинство жителей России – 91%. Об этом сообщает «Рамблер». Сладкое будет востребовано еще долгие годы. А вот как его готовить и зарабатывать на этом, вы узнаете из нашей подборки.

Участники курсов из нашей статьи получат возможность разобраться в процессе работы с шоколадом на профессиональном уровне, понять каждый ингредиент, его функции в продукте и влияние на конечный результат.

Мы поддерживаем подборку актуальной и обновляем информацию минимум 1 раз в месяц.

Отобранные программы обучения представляют собой курсы от проверенных школ, которые позволят участникам получить максимальную выгоду от своего обучения. Учащиеся не только учатся приготовлению конфет, но и получают ценный опыт, который поможет им стать успешными предпринимателями в области кондитерского дела.

1. Raw шоколад и конфеты — Egor.Team

Стоимость: от 1 990 ₽

Обратная связь: есть тарифы с самостоятельным обучением, с поддержкой от куратора и с обратной связью от преподавателя

О чем курс?

Подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем. Участники этого курса будут изучать процесс приготовления различных видов шоколада, используя два различных метода, что позволит им расширить свои знания в этой области.

Кроме того, они научатся создавать 10 разнообразных видов конфет без добавления сахара, что является актуальным и востребованным навыком в современном мире здорового образа жизни.

2. Корпусные шоколадные конфеты — BonBon

Стоимость: 299 ₽

Обратная связь: отсутствует

О чем курс?

Для тех, у кого есть трудности в нагревании и охлаждении шоколада. На занятии студенты углубят свои знания в методах темперирования шоколада в домашних условиях.

Они изучат различные способы достижения и поддержания оптимальной температуры шоколада, необходимой для получения гладкой текстуры и блеска, что является важным аспектом для достижения профессионального вида и вкуса шоколадных изделий.

3. Конфеты 2.0 — Egor.Team

Стоимость: от 6 000 ₽

Обратная связь: на протяжении года после покупки курса

О чем курс?

Для тех, кто хочет открыть свой магазин конфет ручной работы. Студенты приобретут обширные навыки в создании более чем 30 видов конфет, включая трюфели, нарезные и корпусные конфеты, используя разнообразные техники производства.

Они изучат специальные методы формирования и отделки конфет, что позволит им расширить свой репертуар и создавать разнообразные и изысканные кондитерские изделия.

4. Корпусные конфеты с 0 — Нина Надолинская

Стоимость: 5 000 ₽

Обратная связь: обратная связь от преподавателя курса в закрытом чате в Telegram

О чем курс?

Для тех, кто хочет стать кондитером с нуля. Курс, разработанный кондитером с 8-летним опытом работы, предназначен для студентов с любым уровнем подготовки и ориентирован на предоставление полезной информации, как новичкам, так и имеющим опыт студентам.

В ходе обучения студенты получат детальное представление о необходимом оборудовании для старта работы в сфере кондитерского дела, а также пройдут практические занятия, позволяющие закрепить полученные знания.

5. Шоколад. Корпусные конфеты — Ganacheschool

Стоимость: 1 200 ₽

Обратная связь: чат с обратной связью

О чем курс?

Для тех, кто хочет улучшить свои навыки в производстве шоколада и научиться продавать его. Этот курс предназначен для специалистов, уже имеющих опыт работы с шоколадом и желающих усовершенствовать свои навыки в этой области.

В рамках курса участники углубят свои знания о различных типах шоколада, изучат продвинутые техники работы с ним, а также освоят создание более сложных и изысканных шоколадных изделий. Они также смогут изучить аспекты маркетинга и управления бизнесом в области кондитерского дела, что поможет им увеличить доходность своего дела.

6. Корпусная конфета «Апельсин-кардамон-шоколад» — Chocoschool

Стоимость: от 1 000 ₽

Обратная связь: есть тариф с поддержкой в групповом чате и тариф с индивидуальным сопровождением от автора курса

О чем курс?

Для тех, кто хочет приготовить конфету с начинкой. На этом обучении студенты получат все необходимые знания и навыки для создания корпусной конфеты «Апельсин-кардамон-шоколад».

Они познакомятся с особыми техниками и ингредиентами, используемыми при приготовлении этого десерта, и научатся применять их на практике.

7. Домашние конфеты — Кулинарная школа Елены Богдановой

Стоимость: от 1 990 ₽

Обратная связь: поддержка от кураторов и преподавателей курса

О чем курс?

Для тех, кто хочет удивить своих родных своим новым кулинарным мастерством. Курс разработан с учетом потребностей даже начинающих кондитеров, поэтому каждый этап создания десерта детально разобран и пояснен.

В рамках обучения будут освоены 7 базовых технологий, необходимых для приготовления различных видов сладостей. Эти технологии будут представлять собой основные приемы и методы приготовления, которые студенты смогут комбинировать между собой для создания уже своих авторских сочетаний.

Подборка обучающих программ поможет вам освоить искусство создания трюфелей в уютной обстановке своего дома. Эти программы предлагают методики и рецепты изысканных десертов, которые точно не оставят никого равнодушным.

С их помощью вы сможете освоить техники приготовления трюфелей, экспериментировать с различными начинками и создавать уникальные варианты этого шоколадного лакомства.

1. Трюфели — BonBon

Стоимость: 299 ₽

Обратная связь: отсутствует

О чем курс?

Для тех, кто хочет освоить французское мастерство кондитера. На занятии студенты будут изучать особенности приготовления двух видов трюфелей, а также принципы сбора конфет и особенности их хранения.

В ходе занятия студенты углубятся в процесс приготовления, изучат различия рецептов и их техник, которые используются для создания этих десертов.

2. Трюфель — Ganacheschool

Стоимость: 1 050 ₽

Обратная связь: обратная связь в чате от кураторов

О чем курс?

Для тех, кто хочет разнообразить свои навыки создания трюфелей. На этом обучении студенты получат доступ к 9 разнообразным рецептам для приготовления трюфелей с подробным разбором каждого этапа.

Все рецепты подробно разбираются начиная с необходимых ингредиентов и заканчивая инструкциями по приготовлению. Подробное изучение каждого этапа позволит студентам углубиться в процесс и полностью понять, как создать каждый из десертов.

3. ТрюфельМикс — Chocoschool

Стоимость: от 3 800 ₽

Обратная связь: есть тариф с поддержкой в групповом чате и тариф с индивидуальным сопровождением от автора курса

О чём курс?

Курс подходит как для профессиональных кондитеров, желающих разнообразить свой ассортимент, так и для любителей, которые хотят освоить искусство создания угощений прямо у себя на кухне.

На курсе студенты получат доступ к 6 рецептам трюфелей и к 2 рецептам глазури. Кроме того, будут рассмотрены несколько вариаций обливок и обсыпок, чтобы каждый мог придать своим десертам уникальный внешний вид и текстуру.

Бесплатные обучающие программы предлагают базовые знания о приготовлении конфет. Также они позволят вам попробовать себя в роли кондитера, не вкладывая финансовых средств.

Вы сможете получить представление о том, насколько вам интересно заниматься кондитерским делом, прежде чем принять окончательное решение о дальнейшем обучении.

Курсы по приготовлению корпусных конфет представляют собой идеальный способ освоить умения, которые не только порадуют ваших близких вкусными десертами, но и могут стать основой для развития собственного бизнеса. Мы собрали курсы, которые помогут вам освоить навыки приготовления корпусных конфет максимально качественно и быстро:

Если вы нашли неактуальную информацию в подборке или хотите добавить проверенный курс или школу в созданный нами перечень, напишите в комментариях под подборкой.