ТОП-35 кондитерских курсов в СПБ для начинающих — обучение с дипломом и практикой

Кондитерское искусство является одним из самых увлекательных и творческих направлений в кулинарии. В Санкт-Петербурге есть множество курсов, предлагающих обучение от основ до продвинутых техник и секретов приготовления десертов.

Для начинающих в этой области выбор подходящего курса может быть сложным. Поэтому мы собрали для вас специальную подборку качественных и интересных курсов по кулинарному искусству, читайте описания ниже и выбирайте лучший из лучших для себя курс.

Мы поддерживаем подборку актуальной и обновляем информацию минимум 1 раз в месяц.

В этом блоке мы собрали онлайн-курсы с бесплатным обучением. Курсы проводятся опытными кондитерами, которые поделятся своими знаниями с вами. Вы научитесь не только готовить вкусные торты, но и поймете, как зарабатывать на кондитерском мастерстве.

1. Домашний кондитер — Pauline School

На авторском вебинаре вы узнаете, как начать готовить стильные десерты и зарабатывать на этом в условиях высокой конкуренции, даже если вы никогда не пекли торты «на заказ». Также вы получите 2 гайда, чтобы вы уже после мастер-класса смогли стартовать в продажах десертов.

→ Пройти курс бесплатно

2. Полезные десерты-трансформеры — Таша Коробейникова

Бесплатный вебинар от сертифицированного нутрициолога с многолетним опытом, на вебинаре вы узнаете, как есть десерты и худеть, как на основе одного десерта создать 5 десертов, а также все о заморозке десертов. Вы сможете выйти на заработок на десертах от 200 000 ₽.

→ Пройти курс бесплатно

3. Зефирные цветы — Pauline School

Мастер-класс для новичков в сфере кондитерского искусства, а также для домашних кондитеров. Ведущий вебинара — топ-кондитер в зефирной флористике, прошедшая путь от личных продаж к преподаванию.

→ Пройти курс бесплатно

4. 10 простых шагов к своей домашней кондитерской — Ольга Шмукста

На вебинаре вы узнаете о 10 простых шагах к своей домашней кондитерской. Вы узнаете, как начать зарабатывать на тортах от 40 000 ₽. А в подарок после обучения вы получите 6 рецептов-уроков для старта в кондитерском деле.

→ Пройти курс бесплатно

5. Свадебный кондитер — Pauline School

Вебинар, на котором вы узнаете, как зарабатывать 100 000 ₽ даже новичку. В подарок вы получите видеоурок по созданию двухъярусного торта стоимостью от 20 000 ₽, а также инструкцию по расчету себестоимости любого торта.

→ Пройти курс бесплатно

6. Теория кондитерского дела — Egor.Team

Мастер-класс по теории кондитерского дела, на котором вы изучите «умную кондитерку», а также научитесь понимать каждый ингредиент и их взаимодействие друг с другом. После мастер-класса спикер ответит на ваши вопросы.

→ Пройти курс бесплатно

7. Кремовые цветы — Pauline School

На вебинаре вы узнаете о технике кремовой флористики, помимо этого после вебинара в подарок вы получите рецепт вкуснейшего капкейка «Красный бархат», а также секрет приготовления бинпасты для создания кремовых цветов и гайд по инвентарю и ингредиентам.

→ Пройти курс бесплатно

8. Приготовление низкокалорийных чизкейков — Таша Коробейникова

Вебинар, на котором вы узнаете 7 секретов приготовления низкокалорийных вкусных чизкейко-эскимо. А после регистрации вы получите ценные подарки: гид по лучшим ингредиентам для полезных чизкейков и рецепты чая-эскимо.

→ Пройти курс бесплатно

9. Как стать домашним шоколатье — SensEat

Открытый урок Юлии Лукашевой, на котором вы узнаете обо всех секретах hand-made шоколада от шоколатье из Парижа. В подарок вы получите рецепт горячего шоколада. Урок подойдет как новичкам-любителям, так и профессионалам.

→ Пройти курс бесплатно

10. PRO шоколад. Всё, что нужно знать начинающему шоколатье в 1 вебинаре — Egor.Team

Вебинар, на котором расскажут все, что нужно знать начинающему шоколатье. Вы узнаете об истории темперирования, окрашивания и многое другое. А также узнаете о самых распространенных ошибках при работе с шоколадом.

→ Пройти курс бесплатно

Описание дистанционных курсов по кондитерскому искусству, которые можно проходить из любой точки мира. Курсы с разной стоимостью и продолжительностью.

1. Домашний кондитер. PROдолжение — Pauline School

Стоимость: от 8 190 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Дистанционный курс, на котором вы перейдете на следующий шаг к вершине кондитерского искусства. Благодаря курсу вы расширите свой ассортимент, научитесь готовить самые необычные торты, поднимите свой заработок, а также получите ответы на все ваши вопросы.

2. Кондитер с нуля — Egor.Team

Стоимость: от 15 000 ₽

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Обучающий курс с нуля, на котором вы разберете 10 модулей на каждую из кондитерских тем, в курс входит более 100 уроков, можно выбрать наиболее комфортный для вас тариф: самостоятельный, с поддержкой или vip-тариф. Бонусом все участники учатся красиво фотографировать свои блюда.

3. Кондитер с нуля — Skillbox

Стоимость: 35 748 ₽ или в рассрочку от 2 979 ₽/мес до 12 месяцев

Обратная связь: есть

О чем курс?

Курс для будущих кондитеров с нуля. Вы узнаете, как готовить любимые пирожные и торты. Научитесь создавать кондитерские шедевры из шоколада, карамели и кремов.

Вы научитесь готовить не по рецепту, организовывать рабочее пространство, правильно хранить продукты и готовые десерты, а также продвигать личный бренд.

4. Я — кондитер. От новичка до профи 2.0 — Ольга Шмукста

Стоимость: по запросу

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Курс, на котором вы пройдете путь от новичка до профессионального кондитера. Курс имеет несколько тарифов, вы можете самостоятельно выбрать, какой тариф вам подойдет больше. Программа подается увлекательно, благодаря чему знания усваиваются легко.

5. Кондитер — Таша Коробейникова

Стоимость: 14 900 ₽

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Курс для будущих профессиональных кондитеров и тех, кто хочет научиться печь торты для себя и близких. Вы научитесь зарабатывать на тортах и увеличите свой доход. Помимо этого, вы сможете выбрать тариф для себя исходя из целей обучения.

6. Про шоколад — SensEat

Стоимость: от 7 990 ₽ или в рассрочку от 2 483 ₽

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Курс от любителя до опытного шоколатье, после которого вы сможете открыть свое дело уже через 2 месяца.

На курсе вы узнаете, как организовать производство шоколада, научитесь создавать свою собственную рецептуру, заменять ингредиенты, готовить веган-шоколад.

7. Кондитер с нуля — BonBon

Стоимость: от 885 ₽

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Вы научитесь печь торты и десерты с нуля за 10 недель. Благодаря курсу вы станете профессиональным кондитером и начнете зарабатывать деньги на любимом деле. Также есть возможность самостоятельно выбрать подходящий вам тариф.

8. Богатый кондитер — Cake School

Стоимость: по запросу

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Обучающий курс для действующих кондитеров и тех, кто начинает свой путь с нуля. Успейте записаться на предварительное занятие, чтобы узнать первым о программе и стоимости обучения по самой выгодной цене.

9. Базовый кондитерский курс — TheCake.School

Стоимость: от 3 450 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Обучающий курс по тортам для новичков, на котором вы будете получать поддержку преподавателей 24/7, получите авторские качественные рецепты, а также специальную обучающую платформу для кондитеров.

Уроки будут доступны всегда, даже после окончания обучения.

Еще один блок онлайн-курсов с авторской методикой обучения выпечке различных десертов и тортов.

1. Академия тортов — Pauline School

Стоимость: 13 990 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Самый полный и самый новый курс по тортам для начинающих, на котором вы пройдете путь от самых простых до самых сложных начинок.

На курсе вы научитесь готовить сразу 18 тортов с декором и поднимите свой заработок в сфере кондитерского искусства.

2. Чизкейк эскимо — Таша Коробейникова

Стоимость: 9 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Курс, на котором вы научитесь создавать вкусные трендовые десерты, о которых говорит весь мир. Вы научитесь превращать обычные чизкейки в полезные и низкокалорийные версии вкусного чизкейка-эскимо.

Курс ведет основательница главной онлайн-школы диетических десертов, сертифицированный нутрициолог и автор курсов.

3. Обучение выпечке тортов — Onskills

Стоимость: 5 200 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Обучение выпечке тортов, на котором вы узнаете, как делать бисквиты и крем, научитесь готовить безе, желе, мармелад, а также освоите популярные рецепты. Записывайтесь на курс и получите вводный урок бесплатно.

4. Raw-торты и десерты — Egor.Team

Стоимость: от 2 990 ₽

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Онлайн-курс, на котором вы научитесь готовить без выпечки полезные и вкусные десерты, без содержания глютена, лактозы и белого сахара.

Курс подойдет тем, кто заботится о качестве еды, тем, кто готовит для своего ребенка, а также тем, кто хочет расширить свой ассортимент рецептов и быть в тренде кулинарии.

5. Муссовые десерты — SensEat

Стоимость: от 11 900 ₽ или в рассрочку от 1 983 ₽/мес

Обратная связь: есть

О чем курс?

Курс от кондитера мишленовского ресторана Марии Лысогорской. Программа курса включает подробную теорию и максимально подробные практические уроки с приготовлением.

Все рецепты курса — это конструкторы, благодаря которым вы сможете соединять их и составлять другие уникальные рецепты.

6. Нарезные пирожные — Анна Гордеева

Стоимость: 8 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

На курсе вы узнаете о современной линейке рецептов, которыми можно гордиться, научитесь делать заготовки длительного срока хранения, будете брать срочные заказы, а также научитесь продавать свои десерты с наценкой 300%.

На курсе вас ждут бонусы и подарки по окончании обучения.

В этом блоке собраны курсы по приготовлению полезных десертов. Десерты из натуральных компонентов, которые не вредят здоровью и фигуре сейчас находятся на пике популярности, читайте нашу подборку, чтобы быть в курсе новых веяний.

1. Низкокалорийные десерты — Egor.Team

Стоимость: от 2 590 ₽

Обратная связь: в зависимости от тарифа

О чем курс?

Обучающий курс, на котором вы узнаете, как готовить самые популярные низкокалорийные десерты, а также сможете начать создавать подобные рецепты самостоятельно.

Вы научитесь готовить полезные фитнес-десерты без вреда для здоровья, ведь в состав этих десертов не входят сахар, белая мука и трансжиры.

2. Фитнес-десерты — Pauline School

Стоимость: от 10 990 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Фитнес-десерты от сертифицированного кондитера. На курсе вы научитесь печь не только торты, но и другие десерты без сахара, с минимумом калорий и минимумом углеводов.

Курс подойдет тем, кто хочет узнать правильные ингредиенты для диетических тортов, а также тех, кто хочет развиваться в сфере кондитерского ремесла.

3. Приготовление полезного зефира — Таша Коробейникова

Стоимость: от 14 900 ₽

Обратная связь: есть

О чем курс?

Онлайн-курс по приготовлению полезных десертов из зефира. На курсе вы научитесь основам приготовления зефира и закрепите теорию на практике, научитесь готовить зефир по современной заварной технологии, после чего изучите рецепт приготовления маршмеллоу. А в конце обучения вы будете владеть техникой зефирной флористики.

Очные курсы для тех, кому важно личное присутствие на занятиях и непосредственное взаимодействие с преподавателем.

1. Курсы кондитера — Престиж

Стоимость: от 9900 рублей

Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Гастелло, д. 10

Телефон: 8 (812) 995-65-32

О чем курс?

Курс состоит из двух частей: теоретической и практической. Студенты изучают теорию в небольших группах в аудитории школы. Практика проходит на кондитерском производстве. За каждым слушателем закрепляется наставник, который сопровождает его на протяжении обучения.

После окончания курса учебный центр предлагает трудоустройство своим выпускникам и выдаёт сертификат. Обучение можно пройти онлайн и индивидуально.

2. Курсы повышения квалификации кондитеров — Международная школа профессий

Стоимость: 21 600 ₽ или в рассрочку от 3 600 ₽/мес до 9 месяцев

Адрес: г. Санкт-Петербург, пр-кт Большой ПС, д. 43

Телефон: 8 (812) 648-32-79

О чем курс?

Курс повышения квалификации в Санкт-Петербурге, по окончании которого вы получите диплом о повышении квалификации. На курсе вы научитесь готовить самые сложные рецепты и кэнди-бары, а также начнете продавать их своим клиентам.

Обучение проходит в гибком графике с применением индивидуального подхода к каждому студенту.

3. Кондитерское искусство и выпечка — Swissam

Стоимость: от 9 900 ₽ или в рассрочку от 990 ₽/мес на 10 месяцев

Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. 18-я линия Васильевского острова, д. 29Б

Телефон: 8 (812) 210-35-09

О чем курс?

Курс кондитерского искусства, на котором студенты изучают основы работы с разными видами теста, крема и шоколада под руководством опытного шефа.

Программа охватывает все основы кулинарных принципов и технологий кондитерского искусства.

4. Кондитер с нуля 3-4 разряд — Специалист

Стоимость: от 20 500 ₽

Адрес: г. Санкт-Петербург, пр. Лиговский, д. 57-59

Телефон: 8 (911) 929-21-02

О чем курс?

Обучение начинается с введения в профессию кондитера, вы изучите современные кондитерские термины и понятия, познакомитесь с инвентарем. Узнаете характеристики сырья, технологии бисквитного полуфабриката, приготовление песочного теста, безе и другое.

После обучения у вас будет производственная практика, где вы закрепите полученные на занятиях знания.

5. Курсы кондитеров — Коннессанс

Стоимость: 17 925 ₽

Адрес: г. Санкт-Петербург, ул. Стремянная, д.16

Телефон: 8 (911) 924-25-11

О чем курс?

Курс профессиональной переподготовки, рассчитанный на новичков в кулинарном деле и на действующих поваров.

Слушатели распределяются в рестораны, кондитерские, пекарни, кулинарии Санкт-Петербурга, где отрабатывают полученные знания. Распределение происходит с учетом пожеланий слушателей.

Кондитерское искусство развивает творческое выражение и предоставляет большую площадку для самовыражения. Кулинария такого рода требует тщательности и внимания, что помогает и в повседневной жизни, а также способствует улучшению эстетического восприятия. Наконец, выпечка приносит радость и удовлетворение от создания чего-то волшебного.

Кондитерское искусство является не только источником вкусных удовольствий, но и уникальным способом выражения творческого потенциала, обучения различным навыкам и создания радости для себя и окружающих.

Мы отобрали для вас множество курсов, среди которых:

Если вы нашли неактуальную информацию в подборке или хотите добавить проверенный курс в созданный нами перечень, напишите в комментариях под подборкой.