Миллиард на кофе: как выжить после долга в 22 млн и построить IT-кофейню будущего
Новый выпуск подкаста 🥳
У меня в гостях Алексей Катков - ведущий партнер цифровых кофеен Drinkit (Dodo Brands). Человек с феноменальной историей: в 24 года он потерял бизнес, остался с долгом в 22 миллиона рублей и угрозами коллекторов. Чтобы понять, как работает «магия» Dodo, он прошел путь «дубль Федора Овчинникова»: оставил кресло гендиректора и пошел работать обычным бариста за стойку.
Сегодня Лёша управляет сетью из 18 кофеин с годовым оборотом почти в миллиард рублей. Мы честно поговорили о том, почему «хороший парень» может строить жесткий бизнес, как технологии убивают хаос в общепите и сколько на самом деле стоит открыть кофейню в регионах.
Вы узнаете:
- Эволюция отдыха в России: почему нулевые были эпохой клубов, десятые - кальянов, а двадцатые стали временем кофе.
- Ретрит за стойкой: зачем предпринимателю идти работать руками и как «вливание латте-арта» помогает пересобрать личность.
- Кофейня как IT-продукт: как искусственный интеллект через камеры видит грязные столы, а умная телеметрия сама настраивает помол в кофемолках.
- Математика Омска: сколько стоит запустить свою кофейню и почему для захвата города-миллионника нужно иметь в кармане 280 миллионов.
- Инвестиции «на пенсию»: как, имея 1 миллион рублей, любой из нас может стать инвестором Drinkit и выйти на доходностью 34% годовых.
- Радикальная человечность:
как управлять командой из 240 человек, большая часть из которых это зумеры и это их первый опыт работы.
Это видео - инструкция для тех, кто мечтает об оффлайн-бизнесе, но боится прогореть,
и доказательство того, что будущее всегда можно «кастомизировать» под себя.
🎧 Подкаст уже доступен на двух площадках:
Подписывайтесь на Telegram Егошин | Кеды профессора.