Блокчейн и контроль качества: как это работает

Некоторые разработки в сфере блокчейна относятся к системам контроля качества продукции на всех этапах от производства до реализации. Например, в Великобритании используется сервис, который помогает покупателям проследить путь морепродуктов от момента вылова до попадания на полки супермаркета. Walmart экспериментировал с блокчейн-технологиями совместно с IBM в Китае. Наблюдал за движением свинины от китайских фермеров до своих прилавков.

В России недавно запатентовали систему отслеживания и контроля качества продукции на всех этапах от производства до реализации. Патент принадлежит молочному заводу. О том, как это работает рассказывает эксперт Первого ОФД Алексей Деревянкин.

Этапы работы системы

В общем виде это работает так:

1. Производители продают партиями сырье компании, которая занимается его переработкой. Документы и количественные данные о сырье попадают в блокчейн. Например, в виде 10 тонн сырой нефти или 5 тонн молока, с датой выпуска и другими данными.

2. Переработчик использует сырой материал в производстве и передает партию следующей организации. Например, 3 тонны молока поступило от производителя А, 5 тонн от Б и 7 тонн от С. В результате получилось 3 тонны творога и 12 тонн сыворотки.

Пункты 1 и 2 могут повторяться, формируя цепочки движения товаров.

3. Производитель продукта берет переработанное сырье и фасует в упаковку, например, по 300 грамм, получая при этом 10 000 упаковок. Отражает этот факт в блокчейне, указывая на входы в виде творога (3 тонны из предыдущего пункта) и выхода в виде упаковок. Данные могут быть добавлены как информация о партии, так и как информация о каждом индивидуальном товаре, что предпочтительнее.

4. Дальше товар движется по логистическим цепочкам дистрибьюторов и ритейлеров. Каждый из них добавляет записи, например, 2000 упаковок, полученные от Производителя или Дистрибьютора на склад в Казани, дата и другие данные.

5. После этого товар попадает в магазин. Покупатель сможет отследить происхождение товара, его компонентов, убедиться, что дата на упаковке не исправлена. Все это будет возможно посредством мобильного приложения. В блокчейне примеров приложения пока нет, есть аналоги, например, программа для проверки алкоголя в ЕГАИС.

Данные в блокчейн заносят люди. А они могут внести любую информацию. Пока нет развитого интернета вещей – блокчейн не так эффективен?

Как правило, данные вносят не люди, а интегрированные информационные системы. Интернет вещей или ERP производителя, например. Для того чтобы скрыть какую-то информацию нужно либо систематически врать, либо предвидеть что с партией товара будут какие-то проблемы.

Блокчейн создает прозрачную и достоверную историю товара, возможность отследить источники и обеспечивает невозможность изменения «задним числом».

Интернет вещей дает дополнительные возможности отслеживания, например, того, что температура хранения молока и продуктов из него не превышала +5 градусов на всей цепочке поставок. Или возможности автоматизированного перехода владения в логистической цепочке – танкер коснулся пирса – товар принадлежит получателю.

Будет ли иметь преимущество этот производитель перед другими производителями?

Думаю, да, вещь с провенансом несколько лучше вещи с непонятной историей.

Молоко в магазине, которое прошло весь путь от коровы до прилавка за 2 дня выглядит лучше, чем то, на которое наклеили срок годности в 2 месяца.

Разработки, работающие технологии по контролю продовольствия на блокчейне в России

Есть несколько пилотных проектов и несколько стартапов с российскими корнями. Использование технологий практически полностью зависит от готовности отрасли их использовать. Для экономически оправданного использования блокчейн в ежедневной промышленной эксплуатации российским компаниям нужно построить EDI, единые каталоги товаров и несколько лет собирать данные. Ближе всего к этой цели подошли крупные ритейлеры.

Системы по контролю продовольствия на блокчейне – это тренд?

Мировой тренд – да, безусловно. Решаются две большие проблемы – открытая и единая для всех история происхождения товара, и уверенная борьба с контрафактом. Через 10 лет, скорее всего, большинство крупного бизнеса перейдет на решения так или иначе использующие блокчейн. 10 лет – средний срок выхода на IPO большой компании, не думаю, что это произойдет раньше.