Как купить ресторан?
Сейчас в связи с дефицитом хороших локаций и интересных помещений, многие хотят купить готовый ресторан.
Купить готовый ресторан, с точки зрения инвестиций, это всегда экономически выгоднее, чем строить ресторан с нуля, но порой бывает, что выходит все наоборот.
Поэтому при покупке готового ресторана, обязательно нужно провести разноплановый аудит и ничего не упустить.
1. Инженерный аудит по существующим инженерным сетям и коммуникациям. Особое внимание нужно уделить электрике, системе вентиляции, водопровода и канализации.
2. Юридический аудит, чтобы все было в порядке, начиная от договора аренды. Потому что в основном это переуступка прав. Проверить нормативные документы арендуемого помещения, в котором также могут быть подводные камни.
3. Аудит локации, чтобы, к примеру, здание, в котором находится помещение, не было в ближайшее время определено под снос, либо какую-либо реконструкцию, которая приведёт к потере гостевого потока.
Если это жилой дом, нужно обязательно узнать всю историю с соседями. Выяснить, какова история взаимоотношений с жильцами.
4. Аудит арендодателя
Да, как бы это странно ни звучало, но важно кто вам будет сдавать помещение, так как на долгий срок вам этим человеком или людьми придется работать вместе и порой стоит отказаться от хорошей локации, если вы чувствуете, что не уверены в добросовестности арендодателя.
Даже зарегистрированный и юридически верно оформленный договор, не всегда спасает от возможных проблем.
Строить свой ресторан или купить - что бы выбрали вы?