{"id":14263,"url":"\/distributions\/14263\/click?bit=1&hash=b4dc4ce4b906960991e4705d10ce304ff5052bead202f1bda35bfb08e31596b1","title":"\u0421\u043a\u043e\u043b\u044c\u043a\u043e \u043c\u043e\u0436\u043d\u043e \u043f\u0440\u043e\u0434\u0430\u0442\u044c, \u0435\u0441\u043b\u0438 \u043f\u043e\u043a\u0440\u0430\u0441\u0438\u0442\u044c \u0433\u043b\u0430\u0432\u043d\u0443\u044e \u043a\u043d\u043e\u043f\u043a\u0443 \u0432 \u0447\u0451\u0440\u043d\u044b\u0439","buttonText":"\u0423\u0437\u043d\u0430\u0442\u044c","imageUuid":"edca0fea-02f8-5eb8-ae8c-3678b2acc040"}

Wired: продажи искусственного мяса в США выросли на фоне проблем с поставками у обычных производителей Статьи редакции

В отличие от фермеров, которым из-за кризиса некуда отправлять товар, Impossible Foods и Beyond Meat могут легко остановить производство или нарастить его объёмы.

Инфраструктура поставщиков, работающих с продуктовыми магазинами в США, дала сбой из-за пандемии — фермеры Среднего Запада вынуждены уничтожать десятки тысяч свиней, коров и кур, поскольку им некуда их отправлять, пишет Wired.

Fox

Миллионы американских покупателей не могут купить натуральное мясо в магазине, сообщает издание. На фоне проблем у фермеров продажи производителей искусственного мяса начали расти.

По данным Nielsen, в период со 2 февраля по 2 мая 2020 года объёмы продаж «альтернативного» мяса увеличились на 264%, или $25,7 млн. Темпы роста также были выше, чем в феврале, до кризиса. Продажи обычного мяса выросли на 45%, или $3,8 млрд. При этом искусственное мясо дороже.

В первом квартале объёмы поставок в продуктовые сети у производителя аналога мяса из ингредиентов растительного происхождения Beyond Meat выросли на 50% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, пишет Wired со ссылкой на представителей компании.

Но и до пандемии дела у производителей искусственного мяса шли хорошо, отмечает Wired. Impossible Foods и Beyond Meat успели выйти на рынок фастфуда и сейчас их продукцию можно купить по всей стране, утверждает издание. С начала 2020 года количество розничных точек, где продаётся Impossible Foods, выросло в 18 раз, сообщили в компании.

Одна из причин, по которой производители искусственного мяса могут расти относительно быстро, — то, что они в любое время могут остановить производство или, наоборот, увеличить его объёмы. Фермерам же придётся ждать, пока животные вырастут.

Кроме того, Impossible Foods и другим нужно меньше места для производства. Представитель Beyond Meat рассказал изданию, что ему для изготовления мяса для гамбургера весом четверть фунта (113 граммов) нужно на 99% меньше земли и 93% меньше воды, чем фермеру.

0
36 комментариев
Написать комментарий...
Игорь Самсонов

Я даже бабла поднял на этом

Ответить
Развернуть ветку
Гончик Цымжитов

Через кого купили акции ?

Ответить
Развернуть ветку
Евгений Архипов

Рискну предположить, что United Traders.

Ответить
Развернуть ветку
Гончик Цымжитов

Спасибо :)

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
iMAX

Там вроде как фабрики, где мясо разделывают закрыли, поэтому и некуда отправлять.

Ответить
Развернуть ветку
Anton

Фермеры не отправляют мясо на фабрики. Они заключают договоры с оптовиками на покупку, а те уже с магазинами. Фабрики заточены под крупных производителей мяса вроде Tyson Foods. И вот там уже есть проблемы. Но проблемы в основном высосана из пальца, а ограничения продаж в некоторых торговых сетях в некоторых регионах связаны с тем, чтобы не получилась ситуация как с туалетной бумагой. Ну и ограничения часто носят характер в стиле "не более 10 паундов мяса за раз на одного покупателя" (это почти 5 кг)

Ответить
Развернуть ветку
Ольга Кирсанова

Зачем забивать животных сейчас, чтобы никуда не отправить. Почему не забить их потом? Неужели с кормежкой проблема?

Ответить
Развернуть ветку
Anton

просто эти статьи пишут веганы, которые о реальной ситуации знают из твиттеров своих знакомых :0)

Ответить
Развернуть ветку
Kostya Golikov

Например, цыплята бройлеры не рассчитаны жить больше стандартных 7 недель, после этого у них начинаются огромные проблемы с анатомией: болезни сердца, скелет который не рассчитан на такие размеры. Получается, если их не забить вовремя, они будут очень мучительно доживать свои недолгие дни. 

Ответить
Развернуть ветку
Ольга Кирсанова

А как же куры, их родители? Они той же породы, но живут же взрослыми

Ответить
Развернуть ветку
Kostya Golikov

Справедливый вопрос: это та же самая порода, но их изначально немного по другому растят, в том числе их совсем по-другому кормят. 

Ответить
Развернуть ветку
123 456

Жалко( И забили и не съели((

Ответить
Развернуть ветку
Антон

Веганы пишут такие статьи, а у самих слюни текут , вспоминая, как ели сочное свежее мясо. 

Ответить
Развернуть ветку
Adapter S

Может и текут, но земли надо на 99% меньше, а ВОДЫ на 93. 

Ответить
Развернуть ветку
Георгий Беглорян

чё

Ответить
Развернуть ветку
Kostya Golikov

Я думаю адаптер о том, что с точки зрения экологии говядина (и другие типы мяса) самые ресурсозатратные типы еды. Следом идёт выращивание кофе

Ответить
Развернуть ветку
Андрей Морозов

Просто, не все так однозначно.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Фаиз Мангутов

Одни не могут продать, потому что некуда везти.
Другие не могут купить, потому что негде купить. 

Отличный пример негативного результата от введения режима ЧС в стране. 

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Eva Kibort

Вот так Impossible Food пир во время "чумы"... Вы пробовали такое мясо?

Ответить
Развернуть ветку
Ilya G

Слышал мнение, что на вкус оно такое, будто его кто-то уже съел ранее. Но веганам норм.

Ответить
Развернуть ветку
Eva Kibort

Хах) будем надеяться, что со временем вкус будет лучше)

Ответить
Развернуть ветку
Чех в чешках

Пробовал такое в Финляндии. По мне так похоже больше на горох в специях. Мясо и правда отдаленно напоминает, но не по консистенции. Хотя вроде и это уже научились  делать.

Ответить
Развернуть ветку
Eva Kibort

Благодарю за то, что поделились опытом, это ценно! Горох в специях - звучит съедобно.. Я слышала, что есть разные типы производства НеМяса, посмотрим, может скоро и вкус и цвет и запах будут соответствовать ожиданиям.

Ответить
Развернуть ветку
Ilya G

Да, но зачем если можно пожарить стейк?

Ответить
Развернуть ветку
Eva Kibort

Любопытно, наверное, а еще, стильно, модно, молодежно. А Вы бы не стали пробовать если бы Вам предложили?

Ответить
Развернуть ветку
Ольга Даниленко

Затем, например, что Beyond meat более сбалансирован по пищевой ценности, нежели обычный стейк. И растительные жиры в его составе куда полезнее животного жира

Ответить
Развернуть ветку
Шакиров Сергей

пробовал пару раз во имя науки. запах и вкус - ну относительно близко, консистенция совсем другая, неприятная как по мне, да и в целом на душе как то грустно когда его ешь. 

Ответить
Развернуть ветку
Eva Kibort

Сергей, спасибо за честный, эмоциональный отзыв. Теперь гадаю, понравится оно мне или нет?) По Вашему фото видно, что Вы в хорошей форме, значит если попробовать это новое мясо - есть шанс остаться в живых.

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
Anderson Silva

:'( 

Ответить
Развернуть ветку
Аккаунт удален

Комментарий недоступен

Ответить
Развернуть ветку
33 комментария
Раскрывать всегда