#Impossiblefoods

Бум на растительное мясо в США сходит на нет — что с этим делают производители Статьи редакции

Чтобы справиться с кризисом, веганские фирмы расширяют ассортимент и пытаются привлечь мясоедов и флекситарианцев. Об этом и причинах, по которым им выгодней поставлять свою продукцию другим брендам, — в пересказе Bloomberg.

Альтернативное мясо от бренда Beyond Meat. Источник: Livekindly
Impossible Foods выпустила наггетсы из растительного мяса в США Статьи редакции

Замороженные наггетсы можно купить в магазине, готовые — в нескольких ресторанах.

Готовые наггетсы в ресторане Fuku Katelyn Perry/Impossible Foods
«Магический ингредиент»: почему «кровавый» компонент искусственных котлет Impossible Foods критикуют фермеры и экологи Статьи редакции

Благодаря растительному гему искусственное мясо получает цвет и привкус настоящего. Критики не первый год требуют независимых исследований его безопасности — и судятся с регулятором США, который не нашёл в составе ничего подозрительного.

Wired
Производитель растительного мяса Impossible Foods запланировал выход на биржу с оценкой $10 млрд — Reuters Статьи редакции

Компания увеличила оценку более чем в два раза за год.

«Мы — мясо»: производитель растительных котлет Impossible Foods снял рекламу для мясоедов Статьи редакции

Их ещё можно убедить в том, что альтернативное мясо такое же вкусное, как и животное, считают в компании.

Реклама растительного мяса Impossible Foods
Impossible Foods начал разработку аналога коровьего молока — на растительной основе, но со вкусом «настоящего» молока Статьи редакции

В отличие от соевого или овсяного аналога продукт стартапа позволит создавать блюда с молоком без потери вкуса.

Wired: продажи искусственного мяса в США выросли на фоне проблем с поставками у обычных производителей Статьи редакции

В отличие от фермеров, которым из-за кризиса некуда отправлять товар, Impossible Foods и Beyond Meat могут легко остановить производство или нарастить его объёмы.

Fox
Стартап по производству «растительного мяса» Impossible Foods приступил к разработке заменителя рыбы Статьи редакции

К 2035 году стартап поставил цель создать аналоги для всех продуктов животного происхождения.

null