🥘 Тюрингское жаркое в горшочке

🥘 Тюрингское жаркое в горшочке

Ингредиенты:

- 250 г нежирной мякоти свинины

- 50 г говяжьих почек

- по 10 г меда и сливочного масла

- лавровый лист

- соль, душистый перец горошком, черный молотый перец

Способ приготовления:

1. Мясо отварите до полуготовности в небольшом количестве воды, добавив к нему лавровый лист и душистый перец горошком. 2. Вымочите почки и удалите мочеточники. Варите почки с мясом до полной готовности.

Мясо и почки выньте, охладите и нарежьте на кусочки.

3. Добавьте в бульон мед и поварите несколько минут. Затем положите сливочное масло, соль и молотый перец, поварите еще, опять положите мясо, поварите 5 минут.

Дайте настояться. Чтобы жаркое выглядело аппетитнее, подавайте его в горшочках с мелко нарезанной зеленью.

#жаркое #горячие_блюда #рецепты

😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться