🥞 Пышные ванильные панкейки

🥞 Пышные ванильные панкейки

Ингредиенты:

- 2 чашки муки

- 4 ч. л. разрыхлителя

- 2 ст. л. сахара

- ½ ч. л. соли

- 2 яйца

- 1½ чашки молока

- 1 ч. л. ванильной пасты

- 60 г сливочного масла

Способ приготовления:

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель, сахар и соль. В маленькой — яйца до появления пены, а затем вбейте молоко, ванильную пасту и растопленное сливочное масло. Медленно влейте яичную смесь в мучную, взбейте до однородной массы. Пусть тесто несколько минут настоится.

2. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте кусочек сливочного масла. Влейте в сковороду примерно по ¼ чашки теста на каждый панкейк, готовьте по 2–3 штуки за один раз. Жарьте, пока края не начнут пузыриться (примерно 60–90 секунд).

Приподнимите каждый панкейк и проверьте цвет: как только они станут золотисто-коричневыми, переверните и жарьте, пока вторая сторона тоже не станет золотистой.

Повторите то же самое с оставшимся тестом. Если нужно, добавляйте на сковороду масло.

3. Переложите панкейки на тарелки и подавайте с соусом.

#панкейки #выпечка #завтрак #рецепт #рецепты

😋 САМ СЕБЕ ШЕФ | Подписаться