🔍 Исследование рынка бронирования в ресторанах: неутешительные выводы.
Друзья, с вами Андрей Акиншин, основатель платформы PoRestoranam. На прошлых выходных мы провели масштабное исследование эффективности каналов бронирования в ресторанах 6 российских регионов (Пермь, Оренбург, Тула, Рязань, Владимир и Ярославль), и результаты, честно говоря, заставляют задуматься.
📊 Что мы выяснили:
1. Бронирование через Instagram:
• 7 часов — среднее время ожидания ответа
• 37% ресторанов проигнорировали запрос на бронь и просто скинули номер телефона, чтобы мы по нему позвонили.
• 39% вообще не отреагировали на сообщение
2. ВКонтакте:
• 4,5 часа до получения ответа
• 39,6% не предложили вариантов бронирования, а скинули номер
• 46,8% полностью проигнорировали запрос
3. Самодельные формы на сайтах ресторанов:
• 2 часа — время ожидания
• 60% заявок остались без ответа
4. Пропущенный вызов для ресторана:
• Только 16% перезвонили
• Большинство ответов в первые 1,5 минуты
• Всего 15% перезвонили в течение получаса, то есть не перезвонили сразу, не перезвонят никогда.
💡 Давайте посчитаем упущенную выручку:
Средний чек в региональном ресторане — 1500₽
Среднее количество гостей за бронь — 4 человека
Потенциальная выручка с одного бронирования — 6000₽
При игнорировании всего 2 запросов в день ресторан потенциально теряет:
• 12 000₽ ежедневно
• 360 000₽ ежемесячно
• 4 320 000₽ в год
🎯 Как решить проблему? Легко!
По Ресторанам предлагает комплексное решение:
• Мгновенное оповещение о гостевой заявке
• ИИ для приема входящих звонков - каждый гость сможет дозвониться в течении минуты
• Полное управление посадкой и бронированиями
• Интеграция всех каналов связи
• Аналитика и отчетность
✅ С нашим сервисом вы:
• Не упустите ни одного гостя
• Увеличите заполняемость зала
• Оптимизируете работу персонала
• Повысите лояльность клиентов
💼 Специальное предложение:
Первые 2 недели использования сервиса — абсолютно бесплатно. Убедитесь сами, как меняется эффективность работы с гостями.
📞 Готовы обсудить внедрение системы в вашем ресторане? Свяжитесь с нами:
• Телефон: +7 (910) 535-73-47
• Email: business@porestoranam.ru