Крем-суп из грибов — уютный зимний хит 2025
Ингредиенты на 4 порции:
- 500 г шампиньонов или белых грибов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 500 мл куриного или овощного бульона
- 200 мл сливок 20%
- 50 г сливочного масла
- Соль, перец, тимьян
- Зелень и гренки для подачи
Пошагово:
- Обжарьте на масле измельчённый лук и чеснок 3 минуты.
- Добавьте нарезанные грибы — жарьте 10 минут до золотистости.
- Влейте бульон, варите 15 минут.
- Пюрируйте блендером, добавьте сливки, прогрейте.
- Посолите, поперчите, добавьте тимьян.
Время: 30 минут. Калорий ~250 на порцию. Идеально с чесночными гренками!
Начать дискуссию