Шоколадный фондан (лава-кейк) — десерт с жидкой начинкой
Ингредиенты на 4 порции:
- 200 г тёмного шоколада (70%)
- 100 г сливочного масла
- 2 яйца + 2 желтка
- 100 г сахара
- 50 г муки
- Щепотка соли
Пошагово:
- Растопите шоколад с маслом на водяной бане.
- Взбейте яйца с сахаром до пены.
- Смешайте шоколад с яйцами, добавьте муку и соль.
- Разлейте по формочкам (смазанным маслом).
- Выпекайте 10–12 минут при 200 °C — корочка сверху, жидкая середина.
Подавайте с мороженым. Время: 20 минут + выпечка. Калорий ~450 на порцию — но стоит!
Начать дискуссию