«Тем, кто хочет “срубить деньжат”, франшизу не продаем». Основатель T&W — о том, как стать успешным в кофейном бизнесе
Константин Кузьминых, основатель сети кофеен Take and Wake
14

1 момент: сейчас кофеен пруд пруди. Фишка только в соусе, что может выделить ее на фоне остальных?

4
Ответить

С соусами интересно, только по сути это не соусы, а сиропы или авторские добавки. Мне, например, нравится добавить в кофе настойку красного перца.

Ответить

Соусы, качество продукта, интерьерные решения и удобство расположения. Ничего волшебного, просто хороший продукт в нужном месте

Ответить