«Тем, кто хочет “срубить деньжат”, франшизу не продаем». Основатель T&W — о том, как стать успешным в кофейном бизнесе
Poster POS
с 2018
Команда системы автоматизации для ресторанов Poster о том, что сейчас происходит на рынке общепита. Исследования, мнения рестораторов, кейсы — всё про текущее …
22 подписчика
30 подписок
«Локдауны дали толчок к развитию»: как бургерная «Краснодарский парень» разрослась до 20+ заведений по всей России
В 2016 году Евгений Четвергов и Юрий Рой создали бургерную «Краснодарский парень» — за пять лет она превратилась во всероссийскую сеть с более 20 заведениями, большинство из которых принадлежат франчайзи.
Все, что нужно знать рестораторам о работе с QR-кодами. Юридический гайд от Poster
Чтобы во всем разобраться, в компании по автоматизации заведений Poster собрали в одном гайде ответы на самые важные вопросы рестораторов. Помог разобраться в юридических тонкостях Дмитрий Терентьев, партнёр юридической фирмы «Юридический Консалтинг», соавтор Telegram-канала «Алкогольное право».
Год с пандемией. Как кофейни выживают в кризис
О том, чем обернулась пандемия для российских кофеен и как они приспособились к новым реалиям — в исследовании компании по автоматизации заведений Poster.
Вслед за ресторанами спад в продажах заметил и демократичный сегмент общепита — исследование Poster
По данным исследования компании по автоматизации кафе, баров и ресторанов Poster продажи небольших точек общепита в Москве с 12 по 18 октября снизились на 6% по сравнению с предыдущей неделей.
Исследование: сколько денег в мае потеряли бары и рестораны
Компания по автоматизации заведений Poster провела исследование ресторанного рынка России.
Исследование Poster: как изменился рынок кофе в России за 2018 год
Фильтр вместо американо и мода на воронку харио — компания по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster проанализировала покупки россиян в кофейнях в 2018 году.
Средний чек подскочил, но трафик посетителей не изменился. Объясняем в деталях как заработали рестораторы на ЧМ 2018
По данным компании по автоматизации кафе, ресторанов и магазинов Poster, российские заведения смогли существенно увеличить средний чек только в определенные дни чемпионата.
На чем зарабатывают рестораторы
Самые прибыльные позиции — кальян и пицца. Меньше всего прибыли заведения получают с продаж крепкого алкоголя. Об этом свидетельствуют результаты исследования компании по автоматизации ресторанов, кафе и магазинов Poster.