Оформление меню. Чек-лист меню завтраков

Работка дизайна меню ресторана — это не просто необходимость, а важный элемент маркетинговой стратегии любого ресторана или кафе. Главной целью меню является не только удивить посетителей или выделиться среди конкурентов, но также стимулировать посетителей заказывать как можно больше.

Поскольку завтрак вне дома является одним из новых ресторанных трендов и посетители постоянно ищут заведения, в которых можно идеально начать свой день, оформление менюзавтраков — отличный способ повысить продажи.

Создать макет меню завтраков самостоятельно не так уж просто. Чек-лист значительно упростит вам эту задачу.

Овсянку и яичницу каждый может сделать дома самостоятельно. Добавьте в ваш дизайн меню особенные блюда, ради которых захочется встать пораньше и бежать в ваше заведение. Это могут быть злаково-ягодные боулы, всевозможные виды пп панкейков, сезонные смузи и питательные круассаны с начинкой. Стоит не забывайте, что визуальная подача также важна, как название и содержимое блюда.

Красивое оформление меню — неотъемлемая часть меню завтраков. Именно он должен дополнить интерьер заведения и создать утреннюю атмосферу. Лучше создать отдельное меню, чтобы привлечь особое внимание посетителей. О том, как это сделать правильно, читайте в статье про эффективный дизайн меню.

Обязательно добавьте в шаблон вашего меню время приготовления каждого блюда. Людей, которые спешат с утра на работу, в первую очередь интересует именно этот момент. Такой простой прием поможет вашим клиентам быстро сделать выбор, а официантам — принять заказ.

Один из новых популярных ресторанных трендов — завтраки, которые можно заказать целый день. Во-первых, завтрак считается одним из самых особенных и вкусных приемов пищи. Во-вторых, клиент будет иметь возможность выбрать удобное для него время в течении всего дня.

Посетители всегда любят иметь возможность делать выбор. Добавьте в макет меню завтраков раздел с перечнем ингредиентов, из которых каждый может собрать своё блюдо. Важно добавить вегетарианские, веганские и безглютеновые позиции, чтобы угодить предпочтениям всех гостей.

Завтрак с собой

Создать простые, но вкусные завтраки, которые можно взять с собой по дороге на работу или учебу — отличная идея для маленького ресторана или кофейни. Хорошей идеей будет положить меню завтраков в каждый заказ, чтобы напомнить о себе даже после выхода из заведения.

Больше советов ➡️ в нашем Telegram канале и на блоге ➡️ WaitronMENU.