Правило тарелки: делим с пользой для здоровья

Многие слышали про правило тарелки, но не до конца понимают что это такое и как работает. Разбираемся вместе на практических примерах.

Правило тарелки: делим с пользой для здоровья

Введение в вопрос

Рада, что вы заглянули ко мне в гости, я Диана Ходаковская, автор проекта и книги «Дом как маленькое государство», современного руководства по управлению домом в XXI веке.

Диана Ходаковская
Автор проекта и книги «Дом как маленькое государство»

В каждой семье и у каждого отдельно взятого человека свой комфортный режим питания. Обычно это три раза в день, в некоторых случаях количество увеличивается до 5–6 раз в сутки.

И мало кто задумывается о том, что здоровая диета - это вообще не про жесткое ограничение в еде, а всего лишь контроль того, какая тарелка стоит перед вами в момент приема пищи.

Тарелка здорового питания - это спасение от переедания и дискомфорта.

Часто мы едим очень много.

Едим за компанию, во время общения, заедаем проблемы и недовольство собой, перекусываем, даже если не чувствуем голода.

А помните эту фразу из детства:

Не встанешь из-за стола, пока не доешь!!!

😕 И мы ели.

А сейчас иногда доедаем за своими детьми. Как итог: проблемы с пищеварительной системой и здоровьем в целом. А бывает так, что тарелка переполненная, как нам кажется на первый взгляд, продуктами правильного питания в реальности таковой не является ввиду несочетаемости компонентов. Знакомо?

В свое время я прошла курс НЛП по перенастройке собственных пищевых привычек. Мы практиковались есть крохотными порциями, из маленькой десертной тарелочки (я ее звала диетическая тарелка) с помощью зубочистки (реже — маленькой вилки).

Кусочки, конечно, были небольшими, пищу нужно было тщательно и медленно пережевывать. Целью такого метода было осознание, что нашему мозгу для насыщения нужно меньшее количество еды, чем мы привыкли.

Мозг насыщается не сразу, поэтому мы часто переедаем.

Конечно, подобная практика не применима в обычной жизни, переполненной заботами, работой и уж тем более не подходит детям. А вот принцип тарелки - совсем другое дело. Со временем, правило тарелки в питании войдет в привычку и качественно повлияет на многие аспекты вашего маленького государства.

Подписывайтесь на Youtube-канал, там много полезных открытий и практических советов на каждый день.

Правило тарелки: делим с пользой для здоровья

Что такое правило тарелки и как оно работает?

Основное правило при любом режиме — питаться сбалансировано и пить много чистой, свежей воды (без нее никуда).

В моей семье мы придерживаемся правила тарелки. Этот способ доступен каждому, сейчас расскажу как он работает.

Возьмите обычную тарелку и мысленно разделите ее пополам. Затем одну половину еще раз пополам. Таким образом вы получите три части. Теперь заполните их едой. Правило здоровой тарелки заключается в том, чтобы употреблять сбалансированный объем углеводов, белка, жиров и клетчатки.

Поэтому идеальная тарелка для похудения и здоровья (ее еще называют гарвардская тарелка питания) выглядит следующим образом:

— Половину тарелки отведите овощам.

Метод тарелки допускает, что они могут быть в любом виде — свежем, тушеном, вареном, жареном без масла, на гриле. Тарелка завтрак обед ужин может включать в себя: огурцы, помидоры, яблоки, спаржу, брокколи, баклажаны, кабачки, любые виды зелени, салат, тыкву, сельдерей.

Что дают овощи?

Это польза для всего тела, клетчатка, необходимая для правильной работы ЖКТ и вывода из организма токсинов. Согласитесь, уже получается прямо тарелка ПП!

Единственное, правило тарелки для похудения исключает употребление картофеля. Все дело в том, что этот корнеплод содержит много крахмала, который негативно влияет на уровень сахара в крови. Поэтому если вы стремитесь сбросить вес, лучше все же предпочесть ту же самую капусту или морковь.

Узнать больше о том, как составить рацион питания, что есть на завтрак, обед и ужин. Много секретов питания раскрываю в этом ролике.

Как составить правильный рацион питания. Что есть на завтрак, обед и ужин?

— Четверть правила тарелки по воз должен занимать белок.

Сюда мы отнесем мясо, птицу, морепродукты. На сам процесс переваривания тратится много калорий, так как организму нужно время, чтобы переработать белок.

Питание по методу тарелки позволяет также в качестве источника белка использовать бобовые, грибы и яйца.

Однако, если вы используете метод тарелки для похудения тщательно контролируйте содержание соли в готовом продукте, а также избегайте приготовления методом жарки с использованием большого количества масла и фритюра.

— Оставшуюся четверть, соблюдая правило сбалансированной тарелки, оставьте для гарнира.

Он будет в виде крупы или сложных углеводов (хлеб грубого помола, гречка, киноа, рис и даже паста из твердых сортов пшеницы).

Много классных рецептов и интересных вкусовых сочетаний вы найдете на страницах книги «Дом как маленькое государство» моего авторства.

Фото книги «Дом как маленькое государство»
Фото книги «Дом как маленькое государство»

Меню правила тарелки крайне разнообразно, так как не вводит определенных ограничений и что очень важно, отлично подходит для всей семьи, а том числе и для самых маленьких ее членов.

Заключение

Правило тарелки избавляет от вечного подсчета калорий, дает необходимый баланс в питании и максимальную пользу всему организму. Кроме того, правило правильной тарелки положительно сказывается на иммунитете и способствует оптимальному развитию и росту детей.

Правило гарвардской тарелки в питании позволяет решить извечный вопрос: “что же сегодня приготовить” и освободить больше времени для других дел в собственном доме как маленьком государстве.

Придерживаетесь ли вы каких-либо правил в питании? Что любите готовить? Собираете интересные рецепты?

Давайте не будем теряться! Заходите ко мне в гости в VK и подписывайтесь на Telegram-канал и Youtube - на своих страницах я делюсь мыслями, наблюдениями и опытом в различных сферах жизни от обращения с финансами до гармонизации семейных отношений.

А современное руководство по управлению вашим собственным домом поможет превратить каждодневный быт в процветающее, крепкое государство со счастливыми жителями!

До встречи 😉

1010
12 комментариев

Собирался сегодня начать жить ПП-шно. В итоге забыл и наелся пиццы на обед

3
Ответить

🤝Тоже самое, но на ужин

1
Ответить

Ахххааахххаааахххаааа

Ответить

Очень очень очень хочу придерживаться этого правила, но сила воли...
Перекусы так манят меня, я просто не могу спокойно жить)

1
Ответить

Мартяна, попробуйте добавить долгие углеводы (типа гречка, киноа) и полезные жиры (оливковое масло, сливочное масло, сало, жирная рыба…) в этом много энергии. Я сама люблю перекусы, но это сахар падает, если по простому. Ну и сила привычки. А если есть то что я написла выше, то есть долго не хочется. Клетки не голодают

Ответить

здоровая диета - это вообще не про жесткое ограничение в едеЖаль, что у людей до сих пор такое мнение когда касается этой темы

Ответить

Ну если бы Вы развернуть написали о своей позиции, я бы тогда могла войти в дискуссию.

Ответить