Uber Eats: бизнес-модель и SWOT-анализ (аналог Яндекс Еда)

Uber Eats – это сервис доставки еды, принадлежащий компании Uber, гиганту рынка поездок. Согласно сайту Uber, Uber Eats – это "платформа доставки еды, которая позволяет получить отличную еду из ваших любимых местных ресторанов так же просто, как и заказать поездку". Как и материнская компания, бизнес-модель Uber Eats представляет собой многостороннюю платформу.

Цель Uber Eats, доступной в основном через приложение для iOS и Android, заключается в том, чтобы соединить пользователей с местными ресторанами, отображая меню заведений на экранах смартфонов пользователей и доставляя выбранное блюдо к их дверям.

Сервис был создан на основе существующих технологий Uber и быстро прижился во многих городах благодаря известному бренду Uber и сети водителей.

Uber Eats, как и предполагалось, принадлежит Uber Technologies, Inc., а генеральным директором компании является Дара Хосровшахи.

Бизнес-модель Uber Eats сочетает в себе многостороннюю платформу, агрегатор и бизнес-модель "по требованию". Как уже говорилось, в ней участвуют три стороны: конечные клиенты, партнеры по доставке и партнеры-рестораны. Рестораны размещают свои меню в приложении, местные клиенты изучают меню и делают заказ, а водитель / райдер Uber забирает заказ из ресторана и передает его клиенту. У Uber Eats есть четыре различных потока дохода:

• Комиссия с заказов. Это, пожалуй, основная статья доходов, так как Uber Eats обычно получает комиссию в размере 30% от партнеров-ресторанов, от общей стоимости каждого заказа, сделанного пользователями с помощью платформы;
• Плата за доставку. Стоимость услуг партнера по доставке делится на три части: плата за прием, плата за доставку и плата за расстояние (за милю). Сумма этих сборов варьируется в зависимости от местоположения, расстояния и наличия водителей. При этом Uber Eats забирает себе 25 % от общей суммы. Кроме того, за заказы дешевле 12 долларов Uber Eats будет взимать плату в размере 2 долларов, которую они называют "платой за небольшие заказы";
• Акции. Некоторые рестораны и сети общественного питания – например, McDonald's – заключают специальные контракты на проведение эксклюзивных акций в приложении, чтобы получить больше продаж. Таким образом, эти бренды будут платить специальные комиссии и сборы в зависимости от условий сделки;
• Ценообразование в час пик. В часы пик заказов Uber Eats применяет тот же алгоритм динамического ценообразования, что и Uber. Эта "плата за занятость" рассчитывается в зависимости от спроса, количества заказов, сделанных в одном и том же районе, в одно и то же время, и наличия партнеров по доставке.

Неудивительно, что Uber Eats уже сотрудничает с Grubhub (американская онлайновая и мобильная платформа для заказа и доставки готовых блюд) и собирается конкурировать с DoorDash (ведущая платформа доставки еды в США с долей рынка около 45%).

В основе бизнес-модели Uber Eats лежат различные операции и сегменты клиентов:

• B2B. Рестораны могут выбирать цены на блюда, которые они указывают в приложении (и они могут отличаться от цен в их заведениях), и выплачивать Uber Eats комиссию с каждого заказа;
• B2C. Конечные потребители – это пользователи, которые могут создать аккаунт на платформе Uber Eats и заказать еду из множества местных ресторанов, просто имея устройство, подключенное к интернету;
• B2C. Курьеры – это независимые профессионалы, которые забирают заказы в ресторанах и доставляют их конечным клиентам. Они получают информацию о доступных доставках в соответствии с их местоположением и получают деньги за каждую услугу.

Для каждого сегмента клиентов Uber Eats существуют свои ценностные предложения:

• Рестораны могут предлагать доставку и расширять свою клиентскую базу (и количество заказов). Uber eats – это отличный маркетинговый и рекламный инструмент для ресторанов, которым не нужно вкладывать деньги в команду доставки или программное обеспечение;
• Конечные клиенты получают широкий выбор ресторанов, доступных в пределах одного клика, с обновляемым меню и ценами, информацией о предполагаемом времени и возможностью отследить заказ. Кроме того, клиент сам делает заказ, вероятность ошибки уменьшается заказа ненужного товара уменьшается. Также существует разные варианты оплаты заказы;
• Курьерам предлагается способ увеличить доход, причем курьеры могут сами выбирать, где и когда им работать, без необходимости заключать сложные трудовые договоры с компаниями. Кроме того, курьеры могут работать на машине, мотоцикле и даже велосипеде, в зависимости от места, что открывает возможности для многих людей начать работу.

Каналами для Uber Eats являются:

• Мобильное приложение;
• Веб-сайт;
• Сарафанное радио;
• Акции в виде скидок и баллов на будущие заказы.

Существуют различные типы взаимоотношений с клиентами в зависимости от сегмента клиентов, но для увеличения масштабирования большинство из них автоматизировано. Варианты автоматизации:

• Самообслуживание;
• Поддержка клиентов осуществляется если "не сработали" элементы самообслуживания.

У Uber Eats есть четыре различных источника дохода:

• Комиссия с заказов;
• Оплата доставки;
• Особые комиссионные за проведение акций (брендинговые акции);
• Ценообразование в час пик.

Ключевыми ресурсами Убер Итс являются:

• Платформа, которая соединяет рестораны и клиентов;
• Алгоритмы, которые рассчитывают все затраты и сроки;
• Бренд, который используется во всех городах, где работает Uber Eats;
• Ресторанные соглашения, которые обеспечивают существенную часть сделки.

У Uber Eats есть два ключевых направления деятельности, которые особенно важны:

• Разработка и поддержка платформы и ее алгоритмов;
• Обеспечение маркетинга для ресторанов и клиентов, а также управление партнерами по доставке, обслуживанием клиентов, маркетингом, менеджментом и т. д.

Наиболее важными ключевыми партнерами Uber Eats являются:

• Поставщики технологий: GPS, платежные системы, облачные хранилища, аналитика данных и многое другое.
• Рестораны и доставщики.

Вся структура затрат Uber Eats основана на:

• Поддержка и развитие платформы (R&D – исследования и разработки);
• Маркетинг для привлечения новых клиентов и сотрудников;
• Юридические расходы;
• Комиссии за обслуживание кредитных карт;
• Поддержка клиентов.

• DoorDash. Основанная в 2013 году в Сан-Франциско, штат Калифорния, компания DoorDash – это онлайн-платформа для заказа и доставки еды. В декабре 2018 года она сменила Uber Eats и заняла второе место на рынке, уступив лишь GrubHub;;
• GrubHub. Эта чикагская компания была основана в 2004 году и, как уже говорилось, является самой успешной платформой для заказа и доставки еды на рынке;
• Fooda. Еще одна чикагская компания Fooda была основана в 2011 году и ежедневно занимается размещением рекламных поп-апов ресторанов в различных заведениях, таких как кафетерии, холлы офисных зданий и обеденные залы;
• Deliveroo. Основанная в Лондоне, Великобритания, в 2013 году, компания Deliveroo осуществляет массовый заказ и доставку еды по всей Европе, Австралии, Южной Азии и Ближнему Востоку, уделяя особое внимание Dark kitchens (темные кухни – формат заведений общественного питания, работающих только на доставку);
• Postmates. Основанная в 2011 году в Сан-Франциско, штат Калифорния, компания Postmates занималась локальной доставкой готовых блюд из ресторанов. После приобретения компанией Uber в 2020 году она проработала только до мая 2021 года, после чего была объединена с родственной компанией Uber Eats.

Ниже представлен подробный swot-анализ компании Uber:

• Финансовая поддержка. Uber Eats, поддерживаемая своим основным подразделением – Uber Technologies Inc., не подвержена риску банкротства, как это чаще всего случается со стартапами, когда деньги не поступают;
• Оценка ресторанов. Система звездных оценок в приложении – такая же, как в приложении сервиса поездок Uber – помогает пользователям узнать, какие рестораны с большей вероятностью выполнят доставку без проблем в процессе.

• Зависимость от курьеров-людей. Поскольку сервис зависит от людей, Uber Eats подвержен риску столкнуться с плохими, невнимательными и/или безответственными курьерами, что может привести к низким оценкам доставки;
• Поддержка клиентов. Хотя потраченные на некачественную доставку деньги обычно возвращаются клиенту – в большинстве случаев, в зависимости от ситуации – поддержку клиентов в приложении можно было бы улучшить. Часто клиенты жалуются на время ответа службы поддержки Uber Eats;
• Низкая зарплата курьеров. По той же причине, что и в приложении Uber для поездок, курьеры, работающие в Uber Eats, часто жалуются на высокий процент вознаграждения, который Uber получает с каждой доставки отдельно.

• Купоны. Чтобы привлечь новый рост продаж через приложение, Uber Eats всегда может придумать промо-купоны для клиентов, которые давно не делали заказов. Это можно сделать с помощью push-уведомлений или маркетинговых кампаний по электронной почте.

• Местные конкуренты. Местные службы заказа и доставки еды с гораздо меньшими инвестициями, но более смелыми рекламными и маркетинговыми кампаниями;
• Потеря репутации. Будь то плохие курьеры или множество плохих отзывов о ресторанах, приложение может потерять репутацию, что заставит клиентов переходить к конкурентам;

Uber Eats занимает значительную долю рынка и продолжает расти на протяжении последних лет. После пандемии в 2020 году сервис доставки еды стал расти еще больше, поскольку люди по всему миру оставались дома и заказывали еду на дом, причем не только на ужин, но и на обеденный перерыв. Теперь, в поствакцинальный период, компании необходимо поддерживать свой высокий ритм, поддерживаемый Uber, чтобы захватить новые вершины успеха.

Буду рад если вы оставите свой отзыв, комментарии и пожелания.

В случае использования материалов, необходима ссылка на канал и автора)

Присоединяйтесь к телеграмм-каналу, где вы можете найти более 30 примеров бизнес-моделей.

#бизнесмодели, #бизнес_модели, #businessmodels, #swotанализ, #ubereats , #убер