Каналы связи пока прямо не регламентированы. Прямо - это я имею ввиду вплоть до стандартов. Возможно, скоро все изменится. 
Но пока да, сотовая связь - основной вариант.

PLC (это когда опрос по электрическим проводам) тоже используют. Но качество нашей проводки во многих домах создает проблемы.

Бывают еще решения на LoRaWAN, на внутридомовой сети RS-485. Ну и совсем экзотика, типа Стрижа.

Что касается Wi-Fi - тут много вопросов. Про общедомовые сети вафли не слышал, а домашние роутеры не являются гарантированным каналом.

У нас симки лет пять стоят.
В Москве таких районов много.
И ничего ОПСосы на этом не зарабатывают, там ничтожное количество трафика.