Как прийти на летнюю подработку в ROSTIC’S и остаться на двадцать лет
Многие думают, что работа в сфере быстрого обслуживания — это временное занятие без перспектив роста. На деле же все зависит от компании и ее отношения к людям.
Например, в ROSTIC’S можно начать с самой начальной линейной позиции, а закончить руководителем нескольких предприятий. Так и получилось у Анастасии Визгалиной: она прошла путь от сотрудника ресторана до ведущего территориального управляющего. И рассказала, как ей это удалось.
Временная работа, которая изменила жизнь
Сейчас Анастасия управляет несколькими ресторанами, но двадцать лет назад все было совсем иначе. В пятнадцать лет она переехала в Москву из Брянска учиться в колледже и искала подработку на лето. Вместе с отцом, который сопровождал ее в столицу, они целый день бродили по городу в поисках вакансий, пока не заметили ярко-желтую вывеску с курочкой на фасаде нового торгового центра. Решили заглянуть внутрь и просто спросить, не нужны ли им сотрудники.
Директор ресторана оказался открытым и приветливым, они быстро обсудили условия — и уже через неделю Анастасия вышла на первую смену.
«Я очень хорошо помню тот день, — рассказывает она. — Раскладывала упаковку для картошки, потом занималась заготовками для салатов. Я старалась делать все быстро и правильно».
Постепенно Анастасия училась нюансам работы на каждой станции. Когда начался учебный год, она решила уволиться, но менеджер предложила попробовать совмещать работу с колледжем. Она рискнула, и у нее получилось. Девушка ловко балансировала между парами и сменами, сохраняя энергию и интерес. Вскоре привела на работу в ресторан трех одногруппников, а сама стала тренером.
Шаг за шагом
Скоро благодаря трудолюбию и ответственности Анастасия получила первую управленческую позицию менеджера. Несколько лет она проработала в этой роли и всегда отмечала одно: успех невозможен без команды. «Все коллеги поддерживали меня. Говорили прямо: “Настя, ты крутая”. Такие слова окрыляли и мотивировали.
«Признаюсь честно — мысли о том, чтобы все-таки пойти поработать по специальности, были. Я даже сделала это, ушла на год. И не жалею, потому что благодаря этому четко поняла, что хочу работать именно в ROSTIC’S. В бренде, где ценят команду, в сотрудников реально вкладываются. Компания постоянно развивает нас: проводит корпоративы, игры, тренинги»
Потом была должность заместителя директора, а еще через десять месяцев Анастасия стала директором. Теперь нужно было отвечать за все, от команды до финансов. Первым большим вызовом под ее руководством тогда стало внедрение службы доставки: стояла задача набрать курьеров, арендовать машины и наладить прием заказов по телефону. А в 2019 году Анастасию снова повысили — доверили территориальное управление.
«Вместо одного ресторана под моим вниманием оказалось сразу несколько, и главное теперь заключалось в том, чтобы раскрывать потенциал людей. Серьезный шаг, который сопровождался множеством вызовов», — делится девушка.
Например, в этот период компания как раз запускала новый формат небольших ресторанов формата «to go». Концепция была совершенно новой: команды собирались с нуля, объекты располагались в отдаленном Подмосковье, все приходилось выстраивать с чистого листа. Анастасия уверена: «Получился прямо какой-то марафон, но мы справились, и тот период я считаю настоящей школой лидерства».
Преображение через опыт
Сейчас Анастасия Визгалина — ведущий территориальный управляющий, но хорошо помнит, с чего все начиналось. По ее словам, именно работа в ROSTIC’S послужила главным катализатором личных перемен.
«Я научилась разговаривать, — смеется она. — Когда я была менеджером, могла расплакаться просто от того, что веду беседу с руководителем. Сейчас я спокойно общаюсь с людьми любого уровня. Выработалась та самая стрессоустойчивость и уверенность, которые приходят только с опытом»
Благодаря развитию коммуникативного навыка изменилось и отношение к самой работе. Девушка начала шире смотреть на цели компании, на стратегию, на то, как все устроено. Работа оказала влияние и на личную жизнь.
«Любые трудности для меня не помеха — каждая ситуация закалила и научила просчитывать шаги наперед. Даже в повседневных делах мыслю стратегически: оцениваю риски, планирую, держу в уме запасные пути».
Как выстроить карьеру: простые советы для сотрудников
- Не бойтесь говорить о своих целях. Многие стесняются признаться, что хотят карьерного роста, и ждут, что руководитель сам заметит их старания. Но этого может не случиться. Анастасия советует быть честным с собой и открытым с коллегами: если есть желание расти — скажите прямо.
- Смотрите шире. Чтобы развиваться, важно не замыкаться в своем круге. Общайтесь с сотрудниками из других ресторанов и отделов, интересуйтесь, как у них устроены процессы. Любой разговор подскажет новое решение или идею, способную пригодиться в будущем.
- Принимайте помощь. Работа в команде — это не соревнование, а совместное движение к цели. Не стоит думать, что проблемы нужно решать в одиночку. Поддержка коллег часто оказывается тем самым ресурсом, который позволяет справиться с трудностями.
- Не сдавайтесь. В любой профессии бывают сложные периоды, когда кажется, что проще все бросить. Но выход всегда есть, поэтому надо не опускать руки, а искать решение до конца.
История Анастасии говорит о том, что построить карьеру мечты возможно в любой сфере, если есть желание, а компания дает для этого ресурсы и поддерживает. Однако успех — это еще и вера в себя, уверенность и готовность идти вперед, несмотря на преграды. Мы в ROSTIC’S верим, что у каждого может получиться!