Наверное из-за демпинга биржи и стали таким место, которое и советуют обходить, но я не думаю, что они уж на столько плохи. В основном биржи хороши для новичков, чтобы на первых порах не искать заказчиков.

Так же на биржах можно найти и постоянных заказчиков. Я для себя так находил, многие в заказах пишут, что ищут на постоянную основу.