Каждый раз, заходя в лифт или просто пересекаясь с кем-то в городе, американцы спрашивают тебя "как дела?". Это не простое любопытство и в большинстве случаев им на самом деле не очень интересно, как на самом деле у тебя дела. Это скорее вежливость. А еще это хороший способ завязать "small talk".
А какой смысл от этого диалога, мне кажется достаточно просто поздороваться и все
Если вы регулярно общаетесь с одним и тем же человеком при встрече то это помогает укрепить вашу социальную связь с ним. А зачем вам лично это нужно уже поразмышляйте сами. Кому-то это нужно что бы не бояться у соседей соли спросить, кому-то нравиться расширять свой круг знакомств