ФОТОНИГА ПУТЕШЕСТВИЙ. ГУРМЭ ТУР, Замытье, Завидово, Конаково, Бежецк, Весьегонск, Тверь, Толмачи. РОССИЯ

Фотографии, как личные впечатления и эмоции от знакомства с культурой и бытом жителей Тверской земли прошлого, а также с яркими гастрономическими достижениями. Ремесла и архитектура, угощения и напитки, типичные тверичи и тверские карелы.

Посетили уникальный историко-культурный комплекс, настоящее туристическое село в Тверской области - Замытье. Проект довольно молодой, но уже успел завоевать известность не только в Твери и близлежащих областях. Вместе с местными сопровождающими совершили путешествие в прошлое: ощутили атмосферу русского торгового и ремесленного села, полюбовались редкими образцами старинной архитектуры, насладились чудесной природой Тверского края и конечно - отведали вкусные блюда русской кухни. Побывали в храме Преображения Господня и поднялись на смотровую площадку его колокольни, окунулись в атмосферу XIX века при посещении музея торговли и музея ремёсел, смогли увидеть демонстрацию гончарного и кузнечного ремесла при посещении соответствующих мастерских. Отдохнули после прогулки по территории Замытья в Первой Народной чайной с дровяным камином, угольным самоваром и музыкальным сопровождением, где нас ждал вкусный обед с десертом.

ХРАМОВЫЙ КОМПЛЕКС ЗАВИДОВО

Посетили село Завидово, где находится один из красивейших храмовых комплексов с многовековой историей. На территории есть колокольня, некрополь, музеи и несколько церквей. Старшая из них – Успенская, была построена в начале XVII века, вскоре после окончания Смутного времени. В ту пору каменные сельские храмы были чрезвычайно редки. Относительно благополучно сложилась ее судьба в советское время. В 50-е годы богослужебную деятельность прекратили, но официально не запретили. Тем более верующие не сдавались и писали прошения даже в Кремль. Церковь отстояли, и на протяжении десятилетий здание периодически ремонтировали. Теперь она предстанет перед нами в белоснежном исполнении с ярко-синими куполами. Заглянули внутрь, чтобы рассмотреть росписи о жизни Богородицы и иконостас с изящной резьбой, покрытый сусальным золотом. В отличие от Успенской церкви, Троицкий храм закрывали на долгие годы. В здании размещался склад для зерна, а после – стеклодувный цех по изготовлению елочных игрушек. Когда объект в 90-е годы вернули верующим, он находился в плачевном состоянии. В 2004 году церковь открыли заново, и благодаря этому мы сможем увидеть сохранившиеся росписи XIX века и пол из чугунных плит.

Дальше отправились в Конаково, небольшой город Тверской области, история которого насчитывает более двух столетий. Фаянсовое производство в Конаково организовали еще в 1809 году. В конце XIX века завод отошел поставщику императорского двора Матвею Кузнецову, и помимо посуды, на нем стали производить жанровые фигурки с картин русских художников. В советское время изделия из Конаково долгое время считались главным сувениром СССР. Но позднее фабрику закрыли, и осталось только несколько человек, знакомых с технологией. Несколько лет назад предприятие возродили, и теперь его сотрудники стремятся повторить всё лучшее, что было создано за 200 лет, а также создать новые уникальные предметы. Технология с момента изобретения фаянса осталась неизменной – механизмы не применяют, и мастера творят красоту вручную. На экскурсии по комплексу узнали историю появления завода, обсудили творчество известных мастеров, увидели действующее производство, а в витринах музея рассмотрели чайные сервизы, вазы, тарелки, статуэтки и другие красивые изделия. На мастер-классе самостоятельно слепили и раскрасили магнитики, и у нас получился настоящий фаянсовый сувенир.

СЫРОДЕЛЬНЫЙ ЗАВОД

На конаковской земле сильны традиции не только культуры, но и угощения. Одним из «символов» города является сыродельный промысел. На местном заводе еще последователи знаменитого Николая Верещагина – родоначальника отечественного сыроделия и маслоделия. Поэтому и само предприятие носит название Верещагин. Продукцию здесь выпускают с 1936 года. Молоко поступает с фермы, расположенной на территории нацпарка Завидово. Сотрудники отмечают, что процесс изготовления сложен, требует точного соблюдения рецептуры и тщательного прохождения всех этапов. С технологией познакомились непосредственно на заводе. Кроме того, были приглашены на дегустацию, чтобы оценить вкусную местную продукцию и лично убедиться в ее качестве. Местный магазинчик позволил нам приобрести понравившуюся продукцию.

Побывали на экскурсии по самому известному пивоваренному заводу в Твери — «Афанасий». Нас ждало увлекательное погружение в мир известного напитка. Своими глазами мы увидели, как варят знаменитое русское пиво и лично убедились в его качестве! Какой же главный и самый важный ингредиент определяет вкус пенного напитка? Какие этапы производства оно проходит? За ответами мы отправились осматривать варочный цех, отделение фильтрации воды, линию розлива и цех по производству солода. Гид рассказал всё самое интересное о технологии изготовления пива, а также об истории завода! Ну а чтобы оценить и насладиться вкусом живого напитка, для нас была организована дегустация, в рамках которой мы попробовали пиво и другие продукты собственного производства завода «Афанасий».

Знакомство с севером Тверской области мы начали с Бежецка. Город на 10 лет старше Москвы, и привлекает внимание своей архитектурой и большим количеством храмов. Особое внимание уделили мемориально-литературному и краеведческому музею. Он посвящен уроженцам Бежецка – писателю и исследователю Сибири Вячеславу Шишкову и великому балалаечнику Василию Андрееву. У истоков музея стоял племянник Гумилева Николай Сверчков. На экскурсии увидили эксклюзивную коллекцию живописи, прижизненные издания и документы, в том числе, рукописи Шишкова, личные вещи, ноты и фотоснимки с видами города начала XX века. Больше узнали о творчестве писателя, его знаменитых романах «Угрюм-река» и «Емельян Пугачев» – за последний автор посмертно удостоился Сталинской премии. Особой гордостью музея считаются народные инструменты лучших музыкальных мастеров. Благодаря современным мультимедийным технологиям, услышали записи столетней давности и окунулись в чарующую атмосферу прошлого.

Следующей нашей остановкой стал Весьегонск, самый северный город Тверской области, уютно устроившийся на берегу Моложского залива в окружении густых лесов. История виноделия Весьегонска уходит корнями в XVI век, когда город славился своей оживленной торговлей и ярмарками, крупнейшими в Российской империи. В этих краях изготавливали плодовое вино, пользующееся большим спросом у заезжих купцов. Основать в Весьегонске производство напитков задумал местный купец Ефремов. В 1914 году взял землю в аренду у городской думы и построил небольшой заводик. Клюквы в лесах всегда было много, вот и начал купец с соков и клюквенных экстрактов. А потом и до плодово-ягодного вина дело дошло. Винзавод, успешно переживший советские времена, сегодня стал современным и модернизированным предприятием «Creative Wine». Мы отправились в дегустационный зал завода, где на полках таинственно мерцали бутылки с фирменной продукцией и наградами, чтобы под легкую закуску попробовать восемь сортов вина. Вино производится только из натуральных ингредиентов, в чем заводу помогает собственная плантация.

Когда мы узнаём историю какого-либо места, оно приобретает совсем иные черты. За холодными памятниками прослеживаются гениальные личности. За храмами и соборами — важные исторические события и подвиги. Каждая деталь наполняется смыслом и остаётся в наших сердцах. Обзорная экскурсия по Твери раскрыла нам город с самых лучших сторон! Нас ждала прогулка по набережной Афанасия Никитина, красивой архитектуры дома XVIII века, построенные к приезду Екатерины Великой. Мы полюбовались «единой фасадой» на набережной Степана Разина, узнали, что означает число 9 для данной серии домов, а также о страшном пожаре и неоценимом вкладе Екатерины II в восстановлении города. Увидели «визитную карточку» города — памятник Афанасию Никитину, церковь «Белая троица», Спасо-Преображенский собор, Свято-Екатерининский монастырь и многое-многое другое! За что боролась Тверь с Москвой? Могла ли она стать столицей Руси? Какие знаменитые люди оставили свой след, и какие свидетели истории напоминают нам здесь о них? Все это мы узнали на экскурсии по городу.

Далее мы отправились в удивительную гастрономическую поездку и побывали на Карельском подворье семейства Власовых в Толмачах. Конечно, карелы жили в Тверской области не всегда. В период Ливонской войны, в XVI веке, начались массовые гонения на местное население Карельского перешейка, Приладожья и Балтии, находящееся в подданстве Швеции. Массовый исход карел на территорию Русского Царства привел к заселению территорий Тверских земель, находившихся тогда в упадке. Карелы заняли опустошенные деревни и заметно оживили местную экономику и культуру. В доме Власовых мы узнали у хозяев об истории жизни карел, традициях, обрядах и обычаях, слушали их песни, играли в народные игры. После нас ждало особенное гастрономическое приключение. Угостились вкусным обедом, любезно приготовленным хозяевами, и приняли участие в мастер-классе, где своими руками приготовили вкусные "калитки" - знаменитые карельские пирожки. Полные впечатлений и ярких эмоций отправились.