By Aniyaz Consulting | Hospitality Transformation Expert CALYPSO began as a trendy Mediterranean restaurant aimed at a young, dynamic audience in Almaty. Despite a stunning interior and an exciting menu, the restaurant quickly ran into problems: inconsistent service, staffing crises, and poor customer retention. They turned to Aniyaz Dadambaev, who…
Lisa Nikke
с 2023
Blog
2 подписчика
0 подписок
By Aniyaz Consulting | Operational Design & Growth Located in one of the busiest districts of Astana, SALEM was an ambitious project with a refined vision: to combine modern Central Asian cui…
The U.S. restaurant and hospitality industry is not only about food and service. Behind the scenes, operations depend on effective administrative and facilities management. This is the space where Aniyaz Dadambaev thrives.
В постпандемийной экономике США рестораны продолжают сталкиваться с нестабильностью: кадровые дефициты, инфляционное давление, увеличение стоимости продуктов и логистики. Особенно это ощущается в экономически уязвимых регионах и среди малого бизнеса. В этой ситуации особую значимость приобретают предприниматели с международной экспертизой, способны…
В индустрии общественного питания ежедневно закрываются десятки ресторанов. Причины? Персонал уходит, расходы растут, кухня не справляется с потоком, а сервис становится хаотичным. Однако есть специалисты, способные выявить слабые звенья в системе и трансформировать ресторан в эффективную и прибыльную модель. Это — ресторанные консультанты.
7 Февраля 2023 года