Что такое целиакия?

Знакома фраза «Я не ем глютен»? Многие воспринимают это как очередной тренд, но для некоторых - это строгая медицинская необходимость. Целиакия - это: 🔹 Аутоиммунное заболевание 🔹 Пожизненная непереносимость глютена - белка, содержащегося в пшенице, ржи, ячмене. 🔹 Реакция организма: глютен повреждает ворсинки тонкого кишечника, что мешает усваивать нутриенты из пищи. Последствия - от боли в животе до серьезных проблем со здоровьем. Симптомы могут быть разными: ✅ Кишечные: диарея, вздутие, потеря веса. ✅ Внекишечные: анемия, язвочки во рту, боли в суставах, хроническая усталость, дерматит. ✅ У детей: замедление роста, капризность. Что делать? 1 Не ставить самим себе диагноз, а обратиться к гастроэнтерологу. 2 Сдать анализы: антитела к тканевой трансглутаминазе (IgA, IgG) и др. 3 Пройти биопсию кишечника — это «золотой стандарт» диагностики. 4 Сесть на строгую безглютеновую диету. Важно, не просто «меньше булочек», а полное исключение следов глютена. Он может прятаться в соусах, колбасе, конфетах и даже в косметике! Если у вас нет целиакии, не спешите отказываться от глютена - это может лишить вас важных нутриентов и клетчатки. Безглютеновая диета для больных целиакией - это не выбор, а единственное лекарство 🩹