Whey-протеин: правда и мифы о том, с чем его пить, чтобы не навредить себе
Сывороточный протеин — один из самых популярных продуктов для здоровья и спорта. Его пьют не только бодибилдеры, но и офисные сотрудники, студенты, люди старшего возраста.
Но вместе с популярностью появились и мифы: кто-то уверяет, что протеин можно пить только с водой, кто-то — что без жиров он не усвоится, а кто-то мешает его с овсянкой или маслом.
Давайте разберёмся, где правда, а где — заблуждение.
Миф №1. «Протеин нужно пить только с водой, иначе он не усвоится»
Нет, это не так.
🔬 Исследования показывают: усвоение зависит от аминокислотного состава, а не от того, с чем вы его смешали. Whey богат лейцином, изолейцином и валином, которые запускают синтез мышечного белка Phillips, 2017.
Добавление молока, углеводов или жиров лишь немного замедляет опорожнение желудка, но сам белок усвоится полностью. Иногда это даже полезно — аминокислоты поступают в кровь плавнее и дольше.
💡 А вот как именно скорость усвоения влияет на восстановление и рост мышц — я подробно рассказываю на бесплатной консультации. Можно записаться прямо сейчас.
Миф №2. «Чтобы усвоился белок, обязательно нужны жиры»
Часто можно услышать: «Протеин без жиров не работает». Но это миф.
Да, жиры замедляют пищеварение. Если добавить 30–50 г кокосового масла к 15 г протеина, белок всё равно усвоится. Но при этом такое количество насыщённых жиров может повлиять на липидный профиль крови: повысить уровень LDL («плохого холестерина») WHO/FAO/UNU, 2007.
👉 Получается: белок усваивается, но последствия для сердца и сосудов могут быть неблагоприятными.
💡 Что именно произойдёт с вашим холестерином и сердечно-сосудистой системой при такой комбинации — мы разбираем индивидуально на консультации.
Миф №3. «Лучше всего пить протеин с овсянкой и клетчаткой»
Частично правда.
Клетчатка из овсянки или семян действительно замедляет усвоение, помогает держать стабильный уровень сахара и дольше чувствовать сытость Slavin, 2013. Поэтому такой шейк отлично подходит для завтрака или перекуса.
Но если цель — быстрое восстановление после тренировки, клетчатка не лучший вариант: она задерживает поступление аминокислот в мышцы. В этом случае протеин лучше пить ПРОСТО с водой.
💡 Хотите понять, какой вариант будет работать именно для вашей цели — похудение, набор массы или контроль сахара? Приходите на бесплатную консультацию.
Миф №4. «Протеиновый коктейль может заменить полноценный приём пищи»
Нет.
Протеин — это концентрат белка. Но в нём нет клетчатки, витаминов, микроэлементов и полезных жиров. То есть заменить им полноценное питание — значит лишить себя важных нутриентов.
👉 Правильный подход: использовать протеин как дополнение, а не замену пищи.
Вывод
Whey-протеин — отличный инструмент, но результат зависит от того, с чем и зачем вы его пьёте.
- С водой — быстрое усвоение.
- С жирами — дольше сытость, но риски для липидного профиля.
- С клетчаткой — контроль сахара и насыщение, но медленное поступление аминокислот.
❗ Ошибка многих: они добавляют в шейк всё подряд, не думая о последствиях.
💡 Хотите узнать, как протеин будет работать именно для вас, с учётом анализов и образа жизни? Запишитесь на бесплатную консультацию. Мы разберём ваш рацион и подберём лучший вариант.
Вы можете так-же написать мне прямо в личку в Telegram — @ModanMohan Первым 10 откликнувшимся консультация бесплатна
Надёжные источники
- Phillips SM. (2017). Current Concepts and Unresolved Questions in Dietary Protein Requirements and Supplements in Adults. Front Nutr. DOI:10.3389/fnut.2017.00013
- Slavin JL. (2013). Fiber and Prebiotics: Mechanisms and Health Benefits. Nutrients. DOI:10.3390/nu5041417
- Schoenfeld BJ, Aragon AA. (2018). How much protein can the body use in a single meal for muscle-building? J Int Soc Sports Nutr. DOI:10.1186/s12970-018-0215-1
- WHO/FAO/UNU Expert Consultation. (2007). Protein and Amino Acid Requirements in Human Nutrition. WHO Publication