Рецепт ПП чизкейка:

Ингредиенты

Для основы:

- 100 г овсяных хлопьев

- 50 г миндаля (или любых других орехов)

- 2 ст.л. меда или сиропа агавы

- 2 ст.л. размягченного кокосового масла

Для начинки:

- 500 г нежирного творога

- 200 г натурального йогурта без добавок

- Сладкий подсластитель по вкусу (например, стевия)

- Лимонный сок – 1 ст.л.

- Ванильный экстракт – 1 ч.л.

- 2 яйца

Для топпинга:

- Ягоды или фрукты по вкусу

- Несколько листиков мяты для украшения

Инструкция

1. Приготовление основы:

- Измельчите овсяные хлопья и орехи в блендере.

- Смешайте их с медом и кокосовым маслом.

- Выложите смесь в форму для выпечки, застеленную пергаментом, и хорошо утрамбуйте.

- Отправьте в холодильник на 30 минут.

2. Приготовление начинки:

- Смешайте творог, йогурт, подсластитель, лимонный сок и ваниль.

- Добавьте яйца и хорошо перемешайте до однородности.

- Вылейте начинку на основу.

3. Выпекание:

- Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке около 45 минут.

- Охладите в духовке с приоткрытой дверцей.

4. Украшение и подача:

- Украсьте чизкейк ягодами или фруктами и листиками мяты.

- Подавайте после полного охлаждения.

Приятного аппетита! Этот чизкейк не только вкусный, но и полезный, что важно для соблюдения принципов правильного питания.