Как поговорить с детьми о питании.
Что делать, если ребенок ест только сладкое?
Можно ли запрещать еду?
Как поговорить с подростком о его питании?
По статистике расстройствами пищевого поведения (РПП) страдают не менее 5% подростков, то есть в каждом стандартном классе 1-2 ученика имеют РПП.
Исследование о связи разговоров о здоровом питании и развитием расстройств пищевого поведения у подростков, сравнило два разных контекста разговора о питании:
1. обсуждение еды, привычек питания и здорового образа жизни с позиции поддержания здоровья, условно, "пейте дети молоко, будете здоровы"
2. обсуждение продуктов с позиции влияния на вес и внешность, например, "будешь есть шоколад, станешь толстым"
Исследование показало, что контекст еда-вес влиял на развитие РПП, а контекст "еда - здоровье" не оказывал такой эффект. Поэтому в разговоре с детьми и подростками важно формировать связь еда-здоровье и не стоит развивать негативное отношение к еде.
Нет плохой или хорошей еды.
Не стоит делить еду по этому принципу, лучше объяснить, что некоторые продукты помогают расти и быть сильным, а "вкусняшки" просто дают нам сладкий вкус и у них другая функция - доставить удовольствие. Если мы хотим зарядить свое тело энергией, то лучше выбирать другие продукты, те которые дают долгий "заряд". Обсуждение назначения еды допустимо, но без ярлыков "плохой/хороший".
Экспериментируйте с едой
Чаще предлагайте детям разнообразные продукты, не обязательно есть весь продукт, можно только попробовать. Важно тренировать вкусовые рецепторы. То, что было невкусно вчера, может стать любимым продуктом завтра.
Мотивируйте своим примером - пробуете разные продукты, глядя на вас, ребенок тоже будет экспериментировать с едой.
Формируйте нейтральное отношение к еде
Еда - это ресурс, она не является наградой или наказанием. Чувство голода и насыщения - основные ориентиры для приема пищи, мы не едим до последнего кусочка или до чистой тарелки, останавливаемся когда нам комфортно. Основное назначение еды - помогать нам быть здоровыми и энергичными.
Адекватно о диетологии в моём канале