🚨 Один маленький металлический предмет в еде и это уже не просто ошибка кухни. Это репутационный удар, жалобы, проверки, публикации в СМИ и потенциальные иски.

Недавно в сети доставки еды «Ёбидоёби» клиентка заявила, что её 13-летняя дочь обнаружила в роллах ржавую скобу от степлера. Девочка едва её не проглотила. И самое опасное в таких историях то, что подобные случаи редко происходят «вдруг».

Обычно этому предшествуют системные сбои внутри предприятия:

❌ отсутствует контроль инвентаря и упаковки

❌ сотрудники работают «на скорости», а не по стандартам

❌ критические точки ХАССП существуют только на бумаге

❌ руководитель узнаёт о проблеме, когда она уже попала к гостю

⚡А дальше запускается цепочка, знакомая многим предприятиям:

жалоба, публичный скандал, проверки, штрафы, потери гостей, удар по бренду.

Готово ли ваше предприятие к таким рискам?

20–21 мая на онлайн-конференции ГастроКИТ 2026 мы будем разбирать именно такие реальные кейсы из общепита и пищевых производств:

✔ где чаще всего система пищевой безопасности даёт сбой

✔ как выстроить контроль без бумажного хаоса

✔ что реально видит инспектор на проверке в первые минуты

✔ как автоматизировать ХАССП, чтобы проблемы ловить до жалобы клиента

Среди спикеров — эксперты по пищевой безопасности, сотрудники Роспотребнадзора, специалисты по автоматизации, управлению, персоналу и экономике ресторанного бизнеса.

📌 Пока одни узнают о слабых местах через жалобы и проверки, другие выстраивают систему заранее.

Если вы управляете рестораном, кафе, доставкой или пищевым производством — вам точно стоит быть на ГастроКИТ 2026.

🔥 Регистрируйтесь сейчас и забирайте практические решения, которые защищают бизнес, деньги и репутацию⤵

ЗАНЯТЬ МЕСТО https://haccpaudit.ru/gastrokit?utm_source=max&utm_medium=ogarkova&utm_campaign=gastrokit