Как шаурма стала идеальным продуктом: уроки от уличной еды, которая победила всех
В 1972 году в Западном Берлине турецкий иммигрант Кадир Нурман впервые завернул жареное мясо и овощи в лепёшку и отдал это на руки прохожему. Через несколько лет дёнер стал самым продаваемым фастфудом в Германии, обогнав даже хот-доги. Это был стартап без бизнес-плана,…