Пока нельзя с десктопа ставить видеаватары
Видео проигрывается только когда открываешь профиль пользователя. В ленте у всех статичные авы.
Да
Путаете. Речь о видеозвонках.
Вот в дебаг-меню внизу как раз и посмотрите версию
А вы точно на beta 6.3?
Проверил и на Android есть такая возможность. Нужно выбрать чат/канал и нажать на «•••» и в выпадающем окне будет кнопка «Добавить в папку».
iOS
Можно
Потому что разрабы еще не добавили такую возможность и не факт, что добавят. Поставьте с мобильных версий Telegram.