🌙 Ночной пост на vc.ru

Комбо Николь в "Известной сети ресторанов": как уложить пиццу, суши и кесадилью в три девятки

Вечерняя история про ценообразование, психологию «магических чисел» и слегка киберпанковый фуд-фьюжн.

Пепперони-слайс (Нью-Йорк, 1964)
Маки «сякэ» (Осака, 1958)
Кесадилья с чеддером (Мехико, 1944)

Николь пожала плечами: «Почему бы не собрать их в один поднос?». Так родилось комбо, где вкус путешествует через пол-планеты, но чек остаётся в одной строчке кассы.

Эффект левой цифры (left-digit effect) снижает субъективную «боль оплаты» на ~8 %. Три девятки — это финальный форсаж перед психологическим порогом; одна лишняя единица ломает фокус и отправляет покупателя в зону раздумий.

Мини-порция вместо мини-скидки Урежьте граммовку на 7–10 %, а не цену — себестоимость падает, «магическая» цифра сохраняется.
Кросс-себестоимость Дорогой ингредиент (лосось в роллах) компенсируется более дешёвыми (тесто для кесадильи).
Транспарантная выгода Покажите разницу RRC vs. комбо: «Отдельно = 1 346 ₽, вместе = 999 ₽». Чёткая арифметика усиливает FOMO.

У первого покупателя она спрашивает:

— Почему взяли набор? — 999 руб — будто скидка идёт на автомате. Взял и не думаю.

Задача выполнена: чек не «перепрыгнул» тысячу, гости получили мульти-кухню, а кухня — стабильный оборот.

Протестировать цену 959 ₽ в ночной слот (23:00–02:00) — low-light time = high-impulse buy.
Заменить маки на «гунканы» с крабом: себестоимость +6 ₽, perceived value +30 ₽.
Добавить AR-фильтр с гетерохромией Николь — пусть гости делают селфи с «пиццуши».

💬 Как считаете, три девятки всё ещё «магия» или пора ломать шаблон? Пишите в комментариях: обсудим, где заканчивается психология и начинается рационализация.

Сладких снов и вкусных идей!

1. Три кухни — одна эмоция

2. Почему 999 ₽ работает лучше, чем 1001 ₽

3. Маркетинговый лайф-хак: как удержать чек < 1000

4. Николь — амбассадор «цен под контроль»

5. Что дальше