Климат для выращивания кофе 🌍

Все кофейные деревья родом из Восточной Африки, где находится Эфиопия и Судан. Таким образом, кофе является растением, которое предпочитает жаркий климат. Но неверно полагать , что чем жарче , тем лучше для кофе. Должен быть баланс. Современные регионы произрастания кофе совсем не случайны: деревья специально сажали в областях с подходящими для обеих разновидностей климатическими условиями. Чтобы кофе был еще лучше, деревьям нужны как теплые солнечные дни ☀ (чтобы плод накопил сахара), так и прохладные ночи ❄. Эти оптимальные условия наблюдаются обычно в тропической местности вблизи экватора, между 23° северной широты и 23° южной широты. Количество осадков также немаловажный фактор . Арабике требуется примерно 1500-2500 мм осадков в течение 9 месяцев 🌧. После первых дождей кофейное дерево зацветает. Потом требуется три месяца без осадков, чтобы в этот период ягоды собрали и высушили.