5 мифов о макарон 🍬 — почему эти десерты не такие сложные, как вам кажется, и с них реально зарабатывать

Если вы хоть раз пробовали готовить макарон и у вас всё пошло не по плану — добро пожаловать в клуб. Первые попытки у всех заканчиваются одинаково: тесто слишком жидкое, “юбочки” не поднимаются, а вместо блестящих печенек получается что-то похожее на инопланетные блины.

Но самое обидное — многие после этого бросают, решив, что макарон “слишком капризные”. На самом деле это не так. Просто вы поверили в мифы, которые мешают тысячам людей научиться готовить и зарабатывать на этих красивых десертах.

Если вы хотите научиться делать идеальные макарон с нуля, не испортив килограмм муки и нервов, просто запишитесь на бесплатный мастер-класс “Как стать гуру макарон” от кондитера Александры Шинкаренко.

На мастер-классе вы узнаете: 🧁 как с первой попытки получить ровные, глянцевые макарон без трещин; 🍬 как подобрать правильную температуру, консистенцию и время выпечки; 📦 как хранить и перевозить десерты, чтобы они не ломались; 💼 как превратить хобби в доход и продавать наборы на заказ; 🎁 получите бонус — гайд «Тренды макарон на 2025 год».

👉 Запишитесь на бесплатный мастер-класс — он займёт пару часов, но может сэкономить вам месяцы экспериментов.

На самом деле — нет. Любой человек, у которого есть духовка, весы и немного терпения, может освоить макарон. Секрет не в “таланте”, а в правильной технологии: пропорции, температура, время взбивания и сушка.

Почти все, кто приходит на обучение, сначала говорят: “У меня не получится”. А через неделю выкладывают в соцсети ровные макарон с подписью:

“Я сделала это!”

Многие думают, что нужно покупать планетарный миксер, профессиональную плиту и специальные коврики. На деле — достаточно обычного миксера, весов и духовки, которая держит температуру.

На мастер-классе показывают, как обойтись бюджетным набором инструментов: венчик, миска, силиконовая лопатка, пергамент — и всё. Главное — понимать этапы.

📌 Вывод: не техника делает макарон идеальными, а руки, которые знают, что и зачем делают.

Разберём честно. Себестоимость одной штуки — примерно 15–20 ₽. Продавать её можно по 70–120 ₽ в зависимости от начинки и оформления. В коробке 6–8 макарон — себестоимость 150 ₽, продажная цена 600–800 ₽.

И да, клиенты готовы платить, потому что это не просто сладость — это подарочный десерт. Он красивый, праздничный и вызывает эмоции. А в праздники (Новый год, 8 Марта, День учителя) спрос превышает предложение.

Ещё один страх новичков. Но если знать, как правильно выпекать и собирать макарон, они спокойно переносят дорогу. Главное — выдержать время “созревания” и подобрать плотную упаковку.

На мастер-классе подробно рассказывают, как это делать: от кондитерских коробок до лайфхаков по хранению при разной температуре. После этого ваши макарон доживут не только до клиента, но и до конца праздника в идеальном виде.

Это один из самых устойчивых мифов — и самый ложный.

Вот реальный пример:
Домашний кондитер делает 5–6 наборов по 8 штук в день.
Себестоимость — около 900 ₽.
Продаёт по 700–800 ₽ за коробку.
Итого: 4 000–4 800 ₽ чистой прибыли в день, то есть около 80–100 000 ₽ в месяц при стабильных заказах.

📈 А если добавить корпоративные наборы, надписи и праздничные линейки, доход легко удваивается.

Потому что он уже прошёл все ошибки за вас. Каждый недопечённый, треснувший или пересушенный макарон — это опыт, собранный в одну понятную систему.

На мастер-классе Александра Шинкаренко показывает технологию “без боли”:

Результат — идеальные макарон уже после первого занятия.

1. Не нужны большие вложения.

2. Готовятся быстро, красиво и безопасно.

3. Можно продавать онлайн: фото, описание, доставка.

4. Не требует аренды помещения.

5. Сладкий бизнес с минимальными рисками.

Я перепробовала многое — торты, пряники, эклеры. Но макарон — идеальный баланс между эстетикой, скоростью и прибылью.

Если вы до сих пор думаете, что макарон — это сложно, дорого и не для вас, попробуйте один раз под руководством профессионала. Я видела десятки девушек, которые боялись даже начать, а теперь делают наборы на свадьбы и корпоративы.

✨ Запишитесь на бесплатный мастер-класс “Как стать гуру макарон” — там разбирают всё по шагам. А дальше вы уже не сможете смотреть на макарон в магазине без мысли:

“Я сделаю лучше”. 🍬