ЧЕСТНО О ЕДЕ

Ловите топ главных фестивалей Москвы, где однозначно стоит побывать этим летом! · Фестиваль «Вкус лета» (25–26 июля). Ключевое летнее семейное событие на площадке «Три вокзала. Депо». Вход свободный, вас ждут концерты, мастер-классы и отличная еда от лучших ресторанов города. · Фестиваль Russian Grill Fest (22–24 мая). Трёхдневный праздник мяса и…

Новое место мечты. На Тверском бульваре Capital Group построила и скоро откроет четырёхэтажный гастрокластер — 16,7 тысяч квадратных метров чистой гастрономии. На первых двух этажах обещают кафе и фуд-корты со всего мира, а выше — рестораны авторской кухни с огромными панорамными террасами. Открытие запланировано на второй квартал 2026 года, так чт…

В Лужниках появилась новая гастрономическая Мекка Помните легендарный каток в «Лужниках»? Теперь вокруг него открылось гигантское гастро-пространство площадью почти 6000 м² от холдинга Pinskiy&Co. Место удивительное: зимой — каток, летом — водная гладь с зоной отдыха. Сразу 11 заведений разместились в павильонах, и среди них масса новинок: сюда п…

В Москве за первые месяцы 2026 года открылось больше десятка новых интересных мест, и мы выбрали самые яркие. Обратите внимание на Core Mio на Пятницкой — это проект Сергея Гаспарова и команды Parisi&Co. Самая настоящая итальянская траттория-пиццерия с дровяной печью и шефом из Неаполя. Помимо пиццы, в меню можно найти эталонное вителло тоннато и…

Друзья, вы, наверное, слышали, что Патриаршие пережили волну закрытий — за полгода район покинули целых 16 ресторанов. Но мы не об этом, а о том, как гастрономическая жизнь здесь бурно возрождается! В Большом Патриаршем переулке открыл свои двери стейк-хаус баскской школы «ОМА» от создателя легендарного El Gaucho Михаила Гохнера. Здесь всё вертит…

На днях мы провели эксперимент, который слегка пошатнул нашу картину мира. Захотелось нам, значит, пасты с морепродуктами. Не просто спагетти с мидиями, а чтобы прям как в том угловом ресторанчике на Патриках: томатный соус выварен до глубокой сладости, чеснок — легкой хрусткой ноткой, а креветки — не «резиновые ластики», а нежные пружинки. Мы ре…

Первый ресторан «Якитория» открылся в 1999 году у метро «Белорусская». Официанты в кимоно, японцы на кухне, блюда, названия которых сначала было сложно прочитать. Это был настоящий прорыв: доступная японская кухня там, где раньше царили исключительно элитарные ценники. Помню, как сам в 2005-м стоял в очереди на вход — и это было событие. Роллы «Ф…

Я пришла не за бесплатной водой. Я пришла отдать деньги — и получить взамен вечер, который не захочется смыть бокалом чего покрепче прямо за столом. Но дорогой ресторан, видимо, считает иначе. На прошлой неделе зашла в место с рейтингом, посадкой за две недели и чеком, от которого у мамы случился бы сердечный приступ. Встретили меня так, будто я…

Почему так сложно дозваться официанта? Разбираемся в главном парадоксе московских ресторанов, где чаевые выросли, а сервис упал. Вы наверняка замечали: ждать заказ стали дольше, а знакомые лица в любимых заведениях мелькают всё реже. Это не совпадение, а следствие острейшего кадрового кризиса. Только в Московском регионе открыто около 6,5 тысяч ва…

«Не отравиться» звучит грубовато, но каждый второй боится заказать пад-тай или суп том ям именно из-за волшебного «где ж я это ел вчера?». Спойлер: в хороших местах виноват не перец, а ваша кишечная наивность. Краткий ликбез по азиатской кухне в Москве: что есть, чтобы было вкусно и безопасно. 🇨🇳 Китайская Главный риск: сырые овощи в салатах и…

Москва-2026: рестораны закрываются пачками. Аренда, кадры, себестоимость, доставка — всё давит. Гость испугался и зажал кошелёк. Многие ноют: «куда теперь ходить?», «кризис выбора». А наша позиция другая. ❌ Мы не ведёмсь на панику. ✅ Мы говорим: проблема не в количестве заведений, а в том, как вы их ищете. Закрываются слабые и неадаптивные. Выж…

«Ну все, с понедельника на правильное питание!» Знакомо? Но ведь жить в Москве и есть один лишь салат — настоящее преступление. Мы выбрали лучшие мясные рестораны столицы, где царит культ качественного мяса и забываешь обо всем на свете. Кстати, один из главных трендов года — приготовление на открытом огне с акцентом на мясо. Самый подходящий моме…