Рецепт от Google: Красный бархат (Android‑торт)

В 2020 году, с выходом Android 11 (кодовое имя Red Velvet Cake), Google спрятала в своей фирменной статуе рецепт торта «Красный бархат» — как пасхальное яйцо для фанатов. Мы воспроизвели эту версию, сохранив все оригинальные ингредиенты и пропорции.

Особенности оригинального рецепта В оригинальном рецепте от Google использовались следующие ингредиенты для коржей:

3 стакана муки для тортов;1 чайная ложка пищевой соды;2 столовые ложки несладкого натурального какао-порошка;½ чайной ложки соли;½ стакана размягчённого несолёного сливочного масла;2 стакана сахарного песка;1 стакан растительного масла;4 крупных яйца;1 столовая ложка чистого ванильного экстракта;1 чайная ложка дистиллированного белого уксуса;пищевой краситель красного цвета;1 стакан пахты.Для глазури требовались:

16 унций размягчённого сливочного сыра;½ стакана размягчённого несолёного сливочного масла;4½ стакана сахарной пудры;1 столовая ложка густых сливок;1½ чайной ложки чистого ванильного экстракта;щепотка соли.