Ещё недавно ресторанный бизнес смотрел в будущее с надеждой: вот-вот отменят ковидные ограничения и заживём. Но кризис 2022 года опять смешал все карты и поставил владельцев ресторанов перед новыми вызовами:
- В ситуации неопределённости потребительское поведение заметно меняется. По данным опроса Tiburon Research, проведённого в середине марта…