Рестопрактика Наталья Пахмутов

+4
с 07.08.2026
3 подписчика
0 подписок

Повышение цен не всегда самая эффективная мера.

И дело даже не в ценах, а в том что расходы ПОЧЕМУ-ТО и ЗАЧЕМ-ТО начинают расти. А с чего бы вдруг?
Выручка не растет так быстро как расходы, потому что собственник/управляющий на панике - надо людей, надо закуп.

Вообще не в ценах дело. Цены невозможно поднимать бесконечно. Гораздо эффективнее заняться операционкой и расходами ПЕРЕД декабрем. А большинство просто фиксирует убытки в январе и все!