Чаевые: прихоть или необходимость?

Предыдущая статья о 2tip.ru (https://vc.ru/tribuna/175384-zachem-nuzhny-servisy-onlayn-chaevyh-2tip-istoriya-sozdaniya-proekta), сервисе для получения чаевых с помощью QR-кода, вызвала бурную реакцию. У некоторых читателей возник резонный вопрос: а нужны ли вообще чаевые в современном мире?

Чаевые для нашей страны – это больная тема. Есть категория людей, считающая что чай не нужен и оставлять деньги сотрудникам полюбившегося заведения недопустимо.

Однако важно понимать, что даже небольшие суммы от гостей для работников сферы услуг – серьезная прибавка к официальной небольшой зарплате. Для многих чаевые – это едва ли не основная строчка доходов, от которой зависит уровень жизни.

Поэтому не оставляя чаевые, мы лишаем себя качественного обслуживания в будущем.

На должности с низким доходом зачастую идут не самые подходящие для такой работы сотрудники. Вычеркнем чай из бонусов официантам и приветливые, дружелюбные люди, с которыми приятно общаться, вскоре покинут свою работу. На их место придет новый персонал, для которых низкая зарплата будет нормой, но они уже не смогут, да и не захотят, обслуживать посетителей хорошо. Зачем? Вежливость и учтивость ни на что не повлияет в работе.

Постепенно, не находя привычного уровня обслуживания, постоянные клиенты перестанут приходить в любимые заведения, оно начнет терпеть убытки и возможно закроется. Удобное место для отдыха просто исчезнет.

Можно попробовать взять на вооружение практику зарубежных коллег: чаевые включаются в счет в размере 10% от стоимости «обеда» (есть страны и с более высокими сборами за сервис). Но насколько применима такая практика в нашей стране — большой вопрос. С учетом вступления в силу нового закона, запрещающего включать в чек любые расходы, не относящихся к стоимости продукции, указанной в меню — можно забыть о таком решении проблемы.

Почему в таком случае не отменить чаевые вообще и пусть бизнес просто повысит фонд оплаты труда для своих сотрудников?

А как тогда такие расходы отразятся на стоимости блюд в меню, будут ли они пропорциональны и готовы ли посетители к таким переменам?

Действующая механика с «чаем» в России позволяет самому гостю решать насколько хороший был сервис и не оставлять вознаграждения за плохое обслуживание. По нашему мнению, это самое удобное решение.

Тем людям, кому сложно принять важность чаевых для персонала, можно представить их как донат. Ведь мы же перечисляем деньги блогерам, художникам, музыкантам, которые нам нравятся и которые нас так или иначе радуют.

Официанты, горничные, парикмахеры, таксисты и другие представители сферы услуг влияют на качество нашего отдыха. Их приятное и удобное обслуживание, вежливость, дружелюбность поднимают нам настроение и позволяют получить больше удовольствия от посещения заведения.

Так почему бы не оставить им небольшой бонус в качестве благодарности?

Главное, чтобы все можно было сделать быстро, удобно и безопасно. Для этой цели и создаются сервисы для онлайн оплаты чаевых через QR-коды.