5 бизнес-решений, за которые мне до сих пор стыдно
В бизнесе ошибки — это опыт. Но есть решения, за которые до сих пор неудобно.Не перед инвесторами или клиентами. Перед собой и командой.
1. Открыл вторую точку, когда первая ещё хромала
Мне казалось, что рост = масштаб.На деле я просто умножил проблемы на два:
- две кухни с бардаком,
- в два раза больше бессонных ночей.
2. Поверил в бренд, а не в математику
Казалось, что красивое название и стильный дизайн решат всё.В реальности шрифт влияет на выручку только тогда, когда он на ценнике.
3. Запустил меню для себя, а не для клиента
Я готовил так, как мне нравится, и гордился этим.А потом смотрел на стоп-лист и понимал: гордость не платит аренду.
4. Забил на контроль, когда «и так всё шло»
Первые два месяца всё было идеально.Потом пришли:
- просрочка,
- списания,
- текучка.
Я думал, что это временные шероховатости. Нет, это была система.
5. Отложил увольнение токсичного сотрудника
Я видел, что человек рушит атмосферу, срывает сроки и заражает команду цинизмом.Но тянул, потому что «он же опытный» и «замену сложно найти».В итоге потерял троих сильных людей, которых он успел выжить.
💡 Вывод
Эти ошибки стоили мне денег, репутации и нервов.Но самое неприятное — они были предсказуемыми.
Я мог их избежать, просто выбрав думать до конца.
📌 P.S. Пишу про ресторанный бизнес, ошибки, масштабирование и работу с командой.
Больше реальных историй — в моём телеграмм