Много раз встречал в договорах с работниками (трудовых и гражданско-правовых) условие, по которому им запрещено устраиваться к конкурентам даже после увольнения, иначе «на сотрудников будет возложен большой-большой штраф».
Именно, но к сожалению, огромное количество работодателей (даже со штатными юристами) не знают об этом, и просто вставляют подобные условия в ТД